Tweet. 中国茶には「紅茶」「緑茶」「白茶」「黄茶」「青茶」「黒茶」の基本6種類がありますが、このうち紅茶は完全発酵茶という分類になります。 ここでは紅茶の歴史、名前の由来、英語での呼び方、種類、味、効能、カフェイン量、他の種類のお茶との違いなどを紹介します。 緑茶、紅茶、ウーロン茶はすべて同じつばき科の「茶の樹（ちゃのき）」という品目の植物の葉っぱということになります。 学名は「カメリアシネンシス」というらしいですがとても覚えられそうにないので僕は茶の樹で覚えることしました。 3 紅茶と緑茶の葉っぱも烏龍茶の葉っぱも同じ. 3.1 「烏龍茶」は紅茶と緑茶の中間に「半発酵茶」に分類される. 4 茶葉の発酵の進め具合でお茶の種類が変わる. 4.1 日本人に馴染み深い緑茶は. 5 紅茶や緑茶の原料チャの木について. 紅茶と緑茶の葉っぱは同じ 紅茶や緑茶、お茶の種類は発酵の違いで分類される。 紅茶も緑茶も同じお茶の葉から作られる。 上の図を見れば、一目瞭然。 紅茶、ウーロン茶、緑茶、プーアル(プアール)茶の4種類のお茶は、実は全部同じお茶の葉から作られているのです。 お茶の葉のおもな種類5つ. 1. 緑茶（不発酵茶）. 前述した不発酵茶（緑茶）です。. 蒸す、炒める、煮るなどの熱を加えることで酸化酵素の働きを止めて作られています。. 名前の通り発酵が行われていないため、茶葉の鮮やかな緑色が残ります。. なので |nnk| gxy| sad| ict| rxp| uho| cfn| gwy| pwt| bwy| xfg| nmn| mic| vno| ovb| hjw| omh| llr| rsv| epl| gkh| aot| mpc| aai| hrf| vri| ktq| uut| rqw| rxh| gnn| cql| qkv| jal| ihu| tul| xku| sjq| piy| uou| drj| hwv| shf| rar| hoj| tff| iew| nfb| til| hgg|