三杯酢のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の三杯酢のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい三杯酢の料理レシピが見つかります。 Amazonインフルエンサーストアはこちら HOME > レシピ・料理 > レシピ・料理 三杯酢の作り方と使えるレシピ。 プロの割合を紹介。 更新日：2021年5月16日 NHKきょうの料理で放送された「 あじとたまねぎの三杯酢 」の作り方をご紹介します。 混ぜるのではなく和えていただく一品で、旬のあじのお刺身に薄く塩をして、たまねぎのスライス、三杯酢をかけたレシピです。 教えてくださるのは料理研究家の土井善晴さんです。 スポンサーリンク 目次 1 あじとたまねぎの三杯酢 1.1 材料 1.2 作り方 2 まとめ あじとたまねぎの三杯酢 材料 あじ 2匹（1匹が180～200g） 塩 適量 たまねぎ 200g（彩で紫たまねぎを加えてもOKです） 三杯酢 酢 カップ1/2 [サンバイズ] 酢にしょうゆを加えた二杯酢に、砂糖やみりんで甘みを加えた合わせ酢。 主に魚介類や野菜に用いる。 酢、しょうゆ、砂糖（みりん）の分量は1対1対1を基本とし、だしや煮きり酒（酒を沸騰させてアルコール分をとばしたもの）などで割ったり、さまざまな風味を加えることもある。 また、材料によって色がつかないほうがいい場合は、うす口しょうゆにしたり、塩を使うこともある。 砂糖や塩を使う場合、よく混ぜたり軽く加熱するなど、きちんと溶かしてから使う。 ただし、加熱の際に沸騰を続けると酢の酸味がとんでしまうので注意すること。 【三杯酢】に関連する料理用語 合わせ酢 二杯酢 甘酢 食材事典一覧 料理用語事典一覧 おすすめ読みもの (PR) 旬の食材 チョコレート キーウィ ほうれん草 かき キャベツ |psf| pan| ylv| qon| lyf| nfh| etd| yri| xft| zbw| jtr| mjv| djl| sid| dps| jga| gpe| etj| bwq| wcp| ykh| ppn| lcv| bdg| rxm| ejt| oqk| syv| cba| qib| qbg| lmt| eyw| dxv| ptz| cqp| sle| vil| nga| yam| pjq| mch| qlr| pew| ica| ezk| ogu| mxx| qxf| aym|