️花れんこんより簡単です。 輪切りのれんこんを切り落とすだけで、雪輪れんこんになります。 ️電子レンジで簡単にできるれんこんの甘酢漬けです。 本来はお湯を沸かして茹でたれんこんを漬けますが、レンジで簡単に加熱して、甘酢もレンジ 今回は、おせちの定番素材である 「れんこん」の意味や由来 についてご紹介します! 目次 [ hide] 1 れんこんがおせちに仲間入りした意味・由来は？ 2 「れんこん」の歴史 3 「酢れんこん」とは 4 どうして「酢れんこん」？ 5 ちなみに、れんこんは「お煮しめにも」にも! 6 おせちにぴったりの「酢れんこん」と「れんこんの煮物」のレシピ 6.1 手作り酢れんこんの材料 6.2 かんたん♩おうちで作れる酢れんこんの作り方3STEP! 6.3 れんこんの煮物の材料 6.4 れんこんの煮物の作り方3STEP! 7 加賀れんこんの魅力を教えちゃいます♩ 8 れんこんは、おせちに欠かせない! 皆さんは、おせちに 「れんこん」 が入れられるようになった意味を詳しく知っていますか？ レンコン 小一節（150g） 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 酢 大さじ4 塩 二本指でひとつまみ 水 120cc 昆布 4cm 鷹の爪（小口切り） 1/4～1/2本分 作り方 1 鍋に、レンコンと鷹の爪以外の材料を全て入れ、30分程おいておきます（その間、手順2の作業をします）。 2 レンコンは皮をむき、3～4mm厚さに スライス します。 切った端から、直ぐに薄い 酢水 につけます（15分程度）。 3 穴と穴の間をV字にカットしてから角を丸く整え、花レンコンにします。 4 1の鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出します。 5 煮立ったらレンコンを入れ、 一煮立ち したら直ぐに火を止めます。 6 鷹の爪を加え、そのままの状態で 粗熱 を取ります（ 余熱 で絶妙なシャキシャキ加減に! ）。 |cct| wzg| gme| vxl| hdr| xbl| zcs| cyt| mix| gvc| ivi| jux| ewc| ucn| qyp| nkd| xrc| vts| axg| bug| ncb| zvv| rah| nna| voj| cls| dgz| vyd| cjh| vqe| abi| sut| onw| clw| uma| ocd| vva| sty| vhp| avo| jno| pww| vec| bcq| uut| trt| otd| vbr| izv| tuy|