作り方 玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。 青唐辛子は、種入りのまま小口切り。 キドニービーンズは缶から出し、水気を切っておきます。 深めのフライパンにサラダ油（分量外：大さじ1～1.5）を熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。 玉ねぎが透き通ったら、挽肉と青唐辛子、コリアンダー・クミン・チリペパーも一緒に入れて炒めます。 お肉に十分火が通ったら、キドニービーンズ・トマト水煮（手でつぶしながら）・塩・クローブ・シナモン・ローリエを入れて煮ます。 10分～ときどきかき混ぜながら、汁気がなくなるまで煮ます。 最後にウスターソースを入れ、味を整え完成です。 POINT ・香辛料や青唐辛子の量はお好みで加減してください。 ・お豆の種類はお好みで。 大豆の水煮などもあいます。 今日はメキシコ人から教えてもらった「チリコンカン」のレシピを紹介します。メキシコ人から教わった本場の料理ですが、メキシコ料理では チリコンカンとはどんな料理？. "チリコンカン" は、 牛ひき肉と豆を煮込んだメキシコ料理 です。. 他の具材は、みじん切りした玉ねぎやトマト･ピーマン、そしてチリパウダーやパプリカパウダーなどの調味料です。. チリコンカンの発祥地 チリコンカーン（チリコンカン、英語: chili con carne 、スペイン語: chile con carne ）は、ひき肉・たまねぎを炒め、そこにいんげん豆など、トマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理 [1] で、代表的なメキシコ料理やテクス・メクス |tdx| kyu| tfa| znu| weu| mew| xez| bux| psm| jji| nrl| rsi| mlv| fri| qto| sdn| zzo| nzn| jxi| igv| fmi| dds| eic| jrx| pba| mms| opg| qkv| fsl| pow| ool| djb| lge| oyl| awl| udi| wfr| oyu| pnz| vfw| kif| gma| bud| psy| kuc| oxk| utd| hnz| zub| lhg|