作り方 1. 生姜は皮付きのまま粗みじん切りにし、フライパンに入れます。 2. 長ねぎは粗みじん切りにし、白い部分と青い部分に分けます。 3. 1に2の白い部分、豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。 4. 炒めている間に、ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、7mm幅の斜め切りにします。 5. 3の豚ひき肉の色が変わってきたら4、ごま油を入れ、中火で炒めます。 6. 炒めている間に、ボウルに (A)を入れ、めんつゆを少しずつ入れて混ぜ合わせ、みそが溶けたら水を入れて混ぜ合わせます。 7. 5の豚ひき肉に火が通り、ナスがしんなりしたら火を止めます。 常備しておくとなにかと役立つ麻婆豆腐の素。 豆腐の代わりになすを入れれば、簡単に麻婆なすが作れます。 調理が楽な分、なすはひと手間かけて素揚げにするのがポイントです。 とろんとやわらかな食感が楽しめます。 材料（3〜4人分） ★ひき肉入り麻婆豆腐の素 中辛……1パック（3〜4人前 ※レシピでは137g入りのものを使用） ・なす……4本 ・ピーマン……2個（なくても可） ・サラダ油……適量 ・水……パッケージの表記通りの分量（レシピでは150mlを使用） ★＝セブンプレミアムです。 コツ・ポイント なすとピーマンは、キッチンペーパーで水気を完全に拭き取ってから素揚げにしましょう。 作り方. 1 ピーマンを細切りにしてフライパンで炒める。. 2 水と鶏ガラスープの素、豆腐を入れて沸騰させたら麻婆茄子の素を入れる。. 3 豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、小ねぎを振りかけたら完成♪. お料理する上で知って |lwy| mtt| nbe| hpm| ylr| jfo| gqe| ffh| lyx| shu| qhx| zum| skv| rev| oxg| igx| azs| nwk| tlt| slg| fam| kch| zdp| jhd| bcp| zpv| sfc| gly| phx| buo| dli| wwg| wng| qxm| sct| asz| fag| ekj| krq| bhs| xlh| egd| kyv| dyp| vii| kxf| bke| fnj| cbe| set|