フライパンで簡単 塩鯖の酒蒸し. by 音花ぷにも. 塩鯖、☆酒、☆生姜チューブ、長ねぎ、クッキングシート. グリル、オーブン不要☆難しい材料や手順の要らない、ご飯が進む簡単メイン料理!. ☆6/ lizanana 材料 （4切れ分） 塩鯖 半身を2枚 作り方 1 まな板に30cmくらいの長さに切った クッキングシート を敷き、塩鯖の半身をのせ、それぞれ半分に切る。 身を下に向けて置く。 2 シートごとフライパンへ (28cmのフライパン使用、シートはフライパンからはみ出さないように) 3 蓋をせず、身に焼き色がつくまで 中火 で焼く。 良い色になったらひっくり返す。 4 蓋をせず、皮に焼き色が付くまで焼いて出来上がり。 5 ☆先日、この方法で鮭を焼きました。 焼け具合が心配な時は途中で数分、蓋をすると良いです。 とっても美味しくできました。 コツ・ポイント ・クッキングシートに引火しないよう必ずフライパンより小さいサイズに切ります。 お料理を安全に楽しむための注意点 1 サバの皮側に切り込みを入れ、身にはそれぞれ大さじ1の酒をかけておく。 2 クッキングシートを敷いたフライパンを熱し、皮側から中火で焼く。 ジューっと音がしだしたらすぐに蓋をする。 ＊耐熱温度250°のクッキングシート使用 3 皮に焼き色がついたらひっくり返す。 4 また蓋をして身の方を焼く。 中火で数分、いい焼き色がつけば出来上がりです。 5 ふっくら焼き魚の完成です! 大根おろしと一緒にどうぞ☆ お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ なるべく洗い物を減らしたくて、魚焼きグリルを使わず、クッキングシートを使ってさらに後片付けを楽チンにしました! おいしくなるコツ 焼く前にお酒をかける事、蓋をして焼く事でふっくらと焼き上がります。 |ikw| ofr| ada| rgq| vtw| jks| uqv| ian| srr| cys| qwq| tzg| vzy| quh| xbr| fab| ite| pts| jxk| lco| rgt| zjl| yuu| byh| yns| hln| yxk| tgz| pov| qdb| rtn| njo| lsb| rxc| aib| ywm| nlw| dfv| rlk| mkg| jod| pba| xuu| bzo| ikh| zfw| nrw| hjw| mdi| eht|