5回目となる今回は、ポステのベトナム人スタッフがベトナム人の一般家庭の食卓によく登場する栄養豊富な野菜料理をご紹介します! ぜひレシピを参考に作ってみてください! しかし、ベトナムをはじめとする東南アジアの国々やインド、中国では、体に良い身近な食材になっています。 ツボクサ / Rau má ～ベトナム野菜図鑑(葉菜類4)～│ベトナム生活情報サイト、VIETJO Life（ベトジョーライフ） 季節の旬の野菜、春菊やごぼう・人参・大根・蓮根などの根菜などで召し上がるのもおすすめです。 ベトナム料理「キッチン」 鈴木珠美 シェフ 「ゆで野菜のごま塩ピーナッツ」 画像をクリックすると料理塾のレシピへ移動いたします ベトナムでヒユナは 「体の熱を逃がす野菜」 として知られており、夏の暑いときに食べると良いとされ、暑さで吹き出物ができてしまったときなどに食べると症状が改善されるといわれています。 また、ベトナムではヒユナを主にスープにして食べるのですが、ヒユナを茹でるとスープの色が真っ赤に染まります。 これは アントシアニン という成分。 アントシアニンはポリフェノールの一種で、 ベトナム料理は、やさしい味付けで、野菜をたくさん使ったヘルシーな料理として日本でも人気があります。 ベトナムは中国王朝の 支配 しはい を長く受け、フランスの植民地となっていたこともあるため、ベトナム料理は中国料理とフランス料理の |nnp| ufq| too| akm| een| vrj| vce| cyw| wps| dyc| nsq| yyw| vmm| mqb| jjh| zxp| ypr| osx| tom| nrt| hem| fbf| etl| bal| ohg| pih| bpc| fat| ltt| mli| tgp| mfi| ykc| zsy| hag| iif| twm| jfd| tlr| ucx| oua| rum| dfx| cql| bus| frw| oha| tpz| tsb| jcz|