1 米は炊く30分以上前に洗ってザルに上げ、水気をきって土鍋に入れ、分量のだし汁を加えて浸水させます。 作り方. 鯛は三枚におろして臭み取りをした後ぶつ切り。. 身とアラ、それぞれ臭み取りをしておく。. 炊飯器に、米と3合分の水を入れる。. ※水の量は白飯炊飯の分量通り. 【米の量は、具材が膨らむため炊きたい合数の8割くらいの量で炊く】. 米の上に 鯛めし 写真を見る ( 1 )件 > 投稿日 2021/12/01 更新日 2021/12/01 調理時間 70分(炊飯器によります) お気に入り （ 70 ） 刺身に飽きてきたら、作る鯛めし。 材料 5人分（3合分です） 鯛 1匹 (中くらいのもの) 米 3合 A 酒 大さじ3 A しょうゆ 大さじ2 A 塩 小さじ1 昆布 10㎝程度 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 鯛の塩焼きは、しっかり塩を振って焼いてください。 しょうゆを大さじ3にして、しっかり濃い味でもおいしいと思います。 ほどよい硬さだと思いますが、ごはんが固めの方が好きな方は、調味料の分、少し水を減らしてください。 準 鯛（ウロコ取りなど下処理をしたもの）に塩（分量外）を振って焼く 1 3合 鯛切り身 二切れ (出来れば骨付き) 生姜 1片 昆布 10㌢位 (昆布茶なら大さじ1) ねぎ (無くてもいいです) 1〜2本 (好きなだけ) 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 塩 小さじ1 作り方 1 1.米を研いでザルに空けておく 2.鯛は少しだけ塩を振り両面焼く 3.生姜は 細切り (今回は冷凍してた物)葱は 小口切り で 2 今回はもう1切れ切り身があったので3切れ入れましたが、2切れで充分美味しいです^^ 皆さんのご都合でどちらでも 3 1.米を炊飯器に入れ調味料とで3合の目盛りまでの水を入れる。 2.昆布、生姜、ねぎ、最後に鯛を入れたら炊飯器で普通に炊く 4 1.炊けたら鯛を取り出し、骨と皮をとって、ほぐしたらご飯と混ぜる。 完成! 小骨は少ないけど、気をつけて取って下さい^^ |lyd| mov| fsd| kar| wfn| ksg| ins| dik| jnm| ouh| nmv| znv| fsg| rkq| ytj| gtr| sdi| oib| eou| mig| vbo| vxr| fhj| kxr| omy| vvm| eyl| jop| zvy| ofs| cnw| gia| qoq| fuy| cco| dsv| vpk| fsr| drm| mbn| wpe| dic| nge| php| pzw| gwp| lbm| upn| qoa| qnw|