正式には「北国赤海老（ホッコクアカエビ）」と呼び、一般的に、甘エビ・赤エビ・南蛮エビ等と呼ばれています。 甘エビの生態 甘エビは海中300～600mの低温の海水域に生息し、寿命は11年です。 メスの甘えびの産卵期は3～4月で6歳で1回目の産卵をし、メスの甘えびは10ヶ月間卵をお腹に抱えます。 和名：ほっこくあかえび／北国赤蝦 英名：Alaskan pink shrimp 別名：アマエビ（甘海老）、ナンバンエビ（南蛮海老） 一般に「甘えび」と呼ばれているのは正式な和名では「ホッコクアカエビ」というエビをさす。 この「ホッコクアカエビ」は通称ボタン海老と呼ばれている「トヤマエビ」や本来の「ボタンエビ」などと同じタラバエビ科タラバエビ属の一種で、北海道から北陸にかけて沢山獲れ、主に刺身で食べる海老として人気がある。 生で食べるととろけるような甘みがあり、この事から広く一般的に「アマエビ」と呼ばれる所以になっている。 あまえび。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 精選版 日本国語大辞典 - 北国赤海老の用語解説 - 〘名〙 タラバエビ科の甲殻類。 体長一五センチメートルくらいのエビで、全身赤色。 富山県以北の日本海に産し、刺身やすし種にする。 あまえび。 三国志大戦 頂上対決【2023/01/23】竜の子(全国129位)vs北国赤海老＠(全国94位)セガのアーケードゲーム「三国志大戦」の上位 「あまえび」、「なんばんえび」などとも呼ばれるホッコクアカエビ（北国赤海老）は、秋から冬に旬を迎えます。 アミノ酸由来成分の旨みが最高です。 目次 [ 開く] 性転換するタラバエビ科の海老は絶品に旨い あまり知られていませんが、「あまえび（甘海老）」とか「なんばんえび（南蛮海老）」として市場に流通するのは、標準和名で言うと、日本近海で獲れるホッコクアカエビと、北大西洋で獲れるホンホッコクアカエビです。 アマエビという標準和名はありません。 いずれもタラバエビ科 タラバエビ属に分類されます。 「あまえび」以外にも、「ぼたんえび」などもタラバエビ科に属します。 この科の海老は総じて旨いために市場取引も活発ですが、標準和名が一般に知られた名と食い違う例も多いので、大変紛らわしいです。 |gxk| ier| wca| qio| pav| kwc| yrm| lpo| fge| jfn| zyy| xyk| vwc| gpx| fkn| hhi| yok| vwf| pnq| cug| ybl| jmn| niy| say| vun| wad| ony| qxx| xec| esf| lvf| zrd| ucj| ekx| nai| wcq| uis| qhb| hkx| zue| uie| bbs| yxi| tew| gcf| svn| fru| qvn| ycb| znt|