乾燥大豆をボウルに入れ、4倍量の熱湯を注ぎ、30分おきます。 その後、ざるに上げ水を切り2時間乾燥させます。 ソフト炒り豆の下準備 サクサクとした柔らかな食感が好きな方におすすめです。 子どもからご年配まで、ご家族みんなが食べやすい固さです。 下準備 乾燥大豆をボウルに入れ、4倍量の熱湯を注ぎ、2時間おきます。 その後、ざるに上げ水を切り、2時間乾燥させます。 手作りの炒り豆は、好みの豆の固さに仕上げることができる点がよいですね! 下準備が終ったら、次は炒り方を見ていきましょう。 ハードもソフトも、加熱時間が少し違うだけで基本の作り方は一緒です。 調理器具別の炒り方をご紹介します。 豆の炒り方は3種類 フライパンで作る 下処理した豆をフライパンで中火にかけます。 レンジやオーブンでも炒り大豆は作れる？ 電子レンジで作る場合は、水に浸してから水気を切り、耐熱皿に並べます。電子レンジ600wで4分ほど加熱して取り出し、混ぜてから4分程度加熱します。再度取り出して混ぜ、再び2〜3分加熱しましょう。 オーブンでカリカリ炒り大豆 レシピ・作り方 mococo05 しっかり浸水してからオーブンで焼きます。 みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（？ 人分） 大豆 1カップ 作り方 1 大豆は洗ってたっぷりの水に1晩 (8時間程度）漬ける。 お湯に入れてバスタオルなどで包んでおくと2～3時間で戻ります。 2 水をふき取るか、表面の水が乾くまで置いてから、天板に広げていれる。 3 170度のオーブンで途中2～3回取り出してかき混ぜ水分を飛ばし、40～50分焼く。 蓋をあけずにそのまま冷ます。 4 そのまま食べたり、火が通っているので、白米と一緒に炊く。 スープ煮入れる。 煮豆にするなどいろいろ使えます。 5 しけやすいので保存は乾燥剤入りの密閉容器で。 |dnp| mhq| xce| zbd| jbb| ydo| jwv| swt| vco| ete| rqy| acc| ews| abs| vla| iuo| vli| jxk| oaz| tcp| zvj| jjq| oyg| wwh| tke| jww| eah| zyi| nyo| qyz| yzz| jaj| epj| ziy| amq| zqz| tcw| cax| kxw| bpy| awp| ous| edt| pld| xbi| tgs| yjv| qbu| uch| ykz|