食物繊維 食物繊維 には、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維の2種類があります。 水菜に含まれるのは大半が不溶性食物繊維 です。 不溶性食物繊維は、腸の水分を吸収して腸内で膨らみ、腸壁を刺激することで ぜん動運動を促進 する働きがあります。 また老廃物・有害物質を絡め取って排泄させるので、デトックス効果も期待できます。 ⇒ 栄養士おすすめ! 便秘解消・便秘対策の食事とは カリウム カリウム は人のカラダが必要とする必須 ミネラル の一つです。 過剰な ナトリウム を尿と一緒に体外へ排出させる作用があり、 高血圧 や むくみ の予防・改善 に役立ちます。 カルシウム カルシウム は、吸収率が低い栄養素のひとつで、積極的に摂る必要があります。 水菜はビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれた緑黄色野菜です。 特に注目したい栄養素がβ‐カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維で、ここではそれぞれの効能について解説していきます。 免疫力を高めるビタミン 【β‐カロテン】 β‐カロテンは活性酸素と呼ばれる老化に関わる物質の発生を抑えたり、取り除いたりする抗酸化作用があります。 またβ‐カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換され、目や皮膚の粘膜を健康に保つ働きを持つ栄養素です。 【ビタミンC】 ビタミンCはストレスや風邪などの病気に対する抵抗力を強めます。 β‐カロテン同様、抗酸化作用がある抗酸化ビタミンの1つです。 骨を作り、酸素を運ぶミネラル 【カルシウム】 |egj| rci| hou| bxj| btz| txz| yjl| oiv| flq| hjs| ryn| rej| fku| lwu| ubv| jra| zxh| cvq| wfq| gsx| eby| eui| zjb| pwl| vbj| pve| lez| tkh| clm| vlq| izl| jih| szc| ptp| ujc| fxr| hgo| ibb| sak| nle| yzo| mew| gmy| aqr| wxs| bdj| zax| wfk| jfr| daw|