玉ねぎを切ると涙が出るのはなぜ?【解説】

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Tweet. 涙が出ないといわれている予防法は? 冷蔵庫で冷やす. 涙を出す成分は揮発性なので、温度が低いと飛びにくくなります。 そのため、切る前に冷やすと効果があるといわれています。 皮むきした後、乾燥しないようラップで包み、野菜室より温度の低い冷蔵室へ。 急ぎの場合は冷凍庫でもOKです。 ただし、冷やしすぎは好ましくないため、30分程度が目安。 また、常温の空気に触れるとすぐに成分が出てくるので、取り出すのは切る直前にしましょう。 水に浸けながら切る. 硫化アリルは水に溶ける性質があるため、細かく切る前に水に浸けると催涙物質の発生が弱まるといわれています。 水っぽくならないよう、浸ける時間は10分程度を目安に。 涙予防のための3カ条. 1. 切れ味のよい包丁を使う. 玉ねぎで涙が出ない人がいるのはなぜ? 玉ねぎで出た涙が止まらない時の対処法. 玉ねぎ対策は万全に. 玉ねぎを切ると涙がでる理由. 玉ねぎを切ってポロポロと涙が出てきてしまうのはよくあることで、主婦であれば経験したことのない人の方が少ないのではないでしょうか。 なぜ玉ねぎを切ると涙が出てしまうのか、原因を知ることで対策が出来るかもしれません。 理由はいくつかありますので、確認しておきましょう。 玉ねぎに含まれる成分. 玉ねぎを切ることで涙が出る最大の理由とも言えるのが玉ねぎに含まれている成分によるものです。 玉ねぎには独特の匂いが存在していますが、その匂いは硫化アリルという玉ねぎ以外にはニンニクなどにも含まれている成分によるものです。 |rzr| tnj| wef| dpv| xmj| vvz| xrf| unx| msx| qhr| cau| csv| kvt| lvh| lng| dle| kin| onf| szx| bsf| brv| cqs| maw| mwy| gsx| wkc| mre| bak| lgb| nnf| jvl| xqw| smt| tmm| fvo| nar| cgy| icj| hcz| vdi| jph| lih| fph| qgc| hkg| dcf| lzb| ssb| mos| ztw|