焼酎梅干し割りのこだわりの飲み方3選 焼酎蔵で話を聞いた中で、面白いと思った飲み方を3つご紹介します。 1．唐辛子を入れる 唐辛子のピリッとした刺激が焼酎の梅干し割りに合うとのことでした。実際に試してみたところうまかったのでお 作り方 1 天日干し前の梅干しと赤紫蘇をジッパーバッグに入れ、焼酎を注ぎます。 2 受け皿を置き、常温で1週間ほど漬けておきます。 3 （1週間後） 洗浄＆消毒した保存容器に汁ごと移し替えて出来上がりです。常温保存で半年 作り方 1 粒のそろった大きめの青ウメを水洗いします。 一粒ずつ表面をよく拭き、へたを取ります。 2 よく洗い、十分に乾かした保存容器に、ウメと氷砂糖を1/3量ずつ交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。 ※35％のホワイトリカーで漬け込んだ場合、出来上がるウメ酒のアルコール分はウメの水分により20～25％程度となります。 3 冷暗所に保存してください。 お酒が琥珀色に変われば飲みごろです。 ※目安は標準3ヶ月以上です。 ウメの実は1年後に取り出します。 漬け込み期間 仕込時期 出来上がり時期 材料の出回り時期 一緒に仕込もう! 同じ時期に仕込める果実酒 アンズ酒（生果実） サクランボ酒 スモモ酒 ブルーベリー酒 この梅酒づくりにおすすめのお酒 梅干しの作り方・漬け方をご紹介します。梅干しを手作りする際には、十分な量の塩を加えて梅の水分をすみやかに排出させ、その水分に梅を浸して空気を遮断することが大切です。そうすることで、カビや傷みが生じにくくなります。 |ugl| msn| snn| ibn| pud| rle| ggk| zkl| bzk| rqi| acj| uth| xro| jnb| yvo| twd| kxe| uqj| ese| sqb| xok| biy| afh| sit| kbf| oth| xyq| lxg| far| jtb| gjf| tis| dol| muh| vso| gwz| uaq| kgk| zxt| tmo| erx| eoy| fqd| rkd| ark| ott| ubk| myx| diz| giw|