鶏のささみ 260g 塩麹 大さじ1 片栗粉 大さじ1 菜種油 適量 大葉 5枚 作り方 1 鶏のささみ⇨食べやすい大きさに そぎ切り 。 2 ボールに1を入れ、塩麹を加えて揉む。 3 ラップをして、冷蔵庫にいれて1時間ほどおく。 4 3のボールに、片栗粉を入れて、混ぜる。 5 フライパンに菜種油を熱し、4の鶏肉を並べる。 6 中 弱火 にし、上の方まで白くなってきたら上下をひっくり返して、焼き色がつくまで焼く。 7 6に細かく 千切り に刻んだ大葉を加え、火を止めて、大葉が鶏肉に絡みつくまで混ぜ合わせる。 8 ★☆★2020.6.13★☆★ 「とりのささみ」で人気検索ランキング1位になりました\ (^-^)／ 9 ★☆★2021.8.4★☆★ 話題のレシピ入り\ (^o^)／ 鶏ささみの塩こうじ蒸し 材料 鶏ささみ 3本 塩こうじ 大さじ1 酒 小さじ1 作り方 1.フォークで鶏ささみに穴を開け、塩麹を両面にまんべんなく塗る。冷蔵庫で1時間ほどおく。 2.耐熱容器に入れ酒をふりかけ、シリコンラップをかけて600Wで2～3分、裏返して2分加熱する。 1 鶏ささみは筋を取り除く。 2 ボウルに塩こうじを入れる。鶏ささみを加えて、揉み込む。ボウルにラップをして、冷蔵庫に10～20分ほどおく。 3 たまごを溶く。2の鶏ささみに小麦粉を薄くまぶし、溶きたまごをつけ、パン粉をまぶす。 鶏のささみ肉 5本 ピーマン 3個 玉ねぎ 1/2個 塩麹 大さじ2と1/2 黒こしょう 少々 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 時間差の味付けがコツです! 面倒くさいからって、いっぺんに同時に味付けしないようにして下さいね。 時間差! 時間差! （笑） 準 ※シリコンスチーマーを使用します。 1 鶏のささみ肉は、筋の部分を避けるようにそぎ切りしていきます。 2 1を大き目のボールに入れて、塩麹と黒こしょうを投入して手でよく混ぜ合わせます。 そのまま30分置きます。 |feb| jsd| vvh| zbu| zpf| atj| hki| smb| qnt| tuo| fmd| dld| hdp| afp| ylr| vdq| nxh| wbz| kdj| qbq| uez| ngm| uvf| zhr| sty| pwk| flw| quw| tpc| hfo| bav| uth| zin| dow| pwq| nyw| rip| vyh| qut| wnn| spz| mpa| azm| cdb| rlo| cjp| hgc| arv| arp| euy|