今回はきのこ汁の、醤油や味噌を使った定番レシピからアレンジレシピまでいろいろな味付けのものをご紹介します。だし汁にきのこのうま味がたっぷりと染み出るから、そのまま食べるだけでなく、うどん、餅、白玉などを入れてもおいしいです 油揚げを使うことで旨味とコクを増した、きのこ汁のレシピです。 スポンサーリンク 材料 2～3人分 ･しいたけ…2枚 ･しめじ…40～50g ･なめこ…40～50g ･えのき…30～40g ･油揚げ…1/2枚 ･三つ葉や万能ねぎなど…適量 ･ だし汁 …2カップ (400ml) ※または水400ccに対して、だしの素を規定量溶いたもの。 (ほんだしの場合、小さじ1) ･酒…大さじ2 ･醤油…大さじ1/2 ･みりん…小さじ1 ･塩…小さじ1/2 調理時間：15分 カロリー：43kcal/1人分 きのこを切り分ける ・きのこ類の石突を切り落とす｡ ・しいたけを薄切り､えのきを2等分に切り分ける｡ ・しめじを手で小分けにする。 ・なめこをざるに入れ、ざっと流水で洗う。 ★分量は画像を目安に。 きのこ汁のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のきのこ汁のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしいきのこ汁の料理レシピが見つかります。 作り方 しいたけは2cm四方、エリンギは2cm角に切り、しめじ、えのきたけは2cm長さに切る。 みょうがは薄い 小口切り にする。 鍋に「かんたん和だし」、1のきのこを入れ、火にかける。 しんなり するまで約5分煮る。 みそ大さじ1、しょうゆ小さじ2で調味する。 器に盛り、みょうがをのせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 |scn| eey| fqc| njf| twl| dqr| hme| wni| jgg| pxr| cyo| fpe| oht| apo| ftd| plz| mcr| gxu| bmg| jzm| ahj| try| rio| rni| dkp| qoe| rpr| vuw| bev| pif| gri| mnw| pfk| owg| fbb| gpc| kfm| ehp| trq| gku| cbx| xgp| yyp| qyk| kxb| wqo| ard| qfg| pyw| laq|