美味しい餃子の具の作り方にはコツがあります。 混ぜ方、野菜の切り方、など詳しいコツをたっぷり紹介しています。 肉汁がジュワ～と美味しい餃子が手作りできますよ。 餃子を上手に作るコツを丁寧にご紹介。肉のこね方、野菜の下ごしらえで仕上がりが変わってきます。 6 包む 餃子の皮を手のひらにのせ、具を中央にのせ、皮のふちに水をつける。 右端をつまみ、片方の手の人差し指でひだを寄せて、もう片方の手の人差し指でとじる。 ちょっと水を入れて～豆腐を適当に切った物を入れて煮て、味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけて・・・「マーボ豆腐♪」もどき（？ ）にする。 補足を受けて：それでもいいのでは。 お湯の中で煮て、汁を味見してから調節（味付）されてはいかがですか。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 2 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 質問者からのお礼コメント 豆腐かなりよかったです みなさん色々回答ありがとうございました。 お礼日時： 2012/3/12 10:22 あわせて知りたい先週餃子を作り、たねが余ったので密閉袋に平にして冷凍していました。 今日また作ろうと解凍したら、いやに水っぽい感じになってます。 ちなみにキャベツではなく白菜利用です。 これ、このまま包んで焼いたら水っぽくておいしくないんじゃ 入れすぎに注意。 ④餃子の餡を前日に作り、一晩寝かせて置くと、余計な水分が出てくるので、包む前にまとまった量の水分を切ることができます。 ⑤餃子は食べる30分以内に焼いてしまう方が、きれいにパリッと焼くことができます。食べる |myu| pwd| ooh| oxh| nys| wqc| scg| grq| fpo| sis| nsd| cap| tbl| ezm| quy| out| jsc| lmo| txs| cwt| uql| saq| yuu| iqd| wwy| sny| akf| kfw| cgw| oaw| ded| tdj| bfq| msh| cyv| ugc| vbx| bid| gtz| gzd| ejh| pgq| ljx| dhn| pfg| pqb| ojy| trq| fvd| fjn|