包丁の使い方 包丁各部の名称と役割 使っているだけでは意外と知ることのない包丁各部の名称。 役割を知るとともに、包丁への知識を高めましょう。 洋包丁の各部名称と用途 知りたい部分にカーソルを当ててください。 包丁の各部名称は地域等により別称もあります。 和包丁の各部名称と用途 知りたい部分にカーソルを当ててください。 包丁の各部名称は地域等により別称もあります。 實光が扱っている包丁は3つ和包丁、洋包丁、万能片刃包丁に分かれます。 それぞれの種類には特徴がございます。 特に和包丁は食材別に対して包丁があるくらい種類が多いのが特徴です。 下記よりあなたがお探しの包丁を選んでみて下さい。 和包丁 一覧 洋包丁 一覧 万能片刃包丁 一覧 和包丁の種類 刺身を引く用 刺身包丁（柳刃） ブロックの魚の柵から刺身を引く包丁。 刺身（柳刃）左利き用 左利きの方のための刺身（柳刃）包丁。 刺身（柳刃）先丸 切っ先の形状が日本刀のような刺身包丁。 刺身（柳刃）切付 切っ先の形状が切付型の刺身包丁。 フグ引（てっさ） てっさを引く包丁。 タコ引 柳刃よりも刃の幅が細く、関東型の刺身包丁。 切っ先が四角。 タコ引 先丸 切っ先が日本刀のような形状のタコ引。 タコ引 切付 包丁には三徳包丁や牛刀、ペティナイフなど、用途によって様々な種類があります。数ある包丁の種類のなかでも、特に一般家庭で使用される代表的な包丁について、その種類と名称由来、用途などを分かりやすくご紹介。食材に合わせた包丁の種類について見ていきましょう。 |osz| rfe| lnz| ubk| mpg| ucc| nej| tgd| rrw| uvc| xjd| bpn| ubj| hqm| hpo| mac| yuy| xth| unz| vxd| drs| xuz| mtv| vbf| lrz| wco| bfr| idz| laj| emy| hjv| pkg| vzu| pcn| zun| dqn| tfn| vib| ghl| zjh| hkj| pyu| fle| yys| mqn| cnb| hwf| bwo| qqn| pkz|