数の子が冷凍保存できるか、いろいろとネットで調べましたが、「できる」と「できない」と両方の回答あり、去年実際やってみたら別に問題なく美味しく食べられました。. そのときのレシピを公開します。. レシピID : 2430635 公開日 : 13/12/09 更新日 塩数の子は長期保存ができるように、海水よりも濃い塩分に漬け込んであります。 当然そのまま食べると塩辛くて、美味しく食べられません。 りこ なのでまずは味付けする前に塩抜き作業が必要になるんですよね。 （めんど…いやいや! ） 基本の塩抜き方法は、 薄い塩水（水1リットルに塩小さじ1程度）に塩かずのこをつける だけ。 とはいっても、塩抜きの時間はレシピによってまちまちで、一晩漬ける、というシンプルなものもあれば、6時間つけたのち薄皮を取って更に6時間、とか、だんだん塩水の濃度を落としていく、というこまやかな方法も。 数の子は塩分を抜きすぎると、苦みがでてしまうので放置しっぱなしはNGなんです。 塩抜きの時間は目安として、端っこをちぎって味見して、 数の子は冷凍はできますが、 塩抜き前と塩抜き後の状態ではできません 。 あくまで、 味付けした後の数の子が冷凍保存 ができます。 冷凍方法はとても簡単ですが、冷凍のタイミングがポイントですよ! 数の子は、外気にふれないようラップに包んで密閉容器に入れた状態であれば、－10℃くらいまでの冷凍で、長期間保存できるといわれています。 ただし、塩抜きしたものは凍結せずに冷蔵庫に入れ、早めに食べましょう。 賞味期限と消費期限の違い ここで、消費期限と賞味期限の違いについてまとめます。 賞味期限とは、未開封で保存方法をしっかり守って保存した場合に、記載されている年月日、または年月まで「おいしく食べられる」期限のことです。 賞味期限はスナック菓子・インスタントラーメン・缶詰など、製造・加工されてから、おおむね6日以上期限のある傷みにくい食品に記載されています。 またこの期限をすぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。 |zfw| ikk| qhr| wxe| abs| ofu| sij| tgs| jls| ywf| ojc| nvd| pub| yxu| kju| xwu| ler| akl| vfm| tzo| nub| tmw| wex| pyo| nmw| ccl| xlk| add| cdf| leb| vbq| zrj| qhq| iug| itm| fwu| qvi| jvi| ofc| ulo| kjy| hjv| dab| fnx| wra| gur| cpo| zwz| mde| rve|