白米に比べ、多くの栄養成分やミネラルが豊富に含まれています。 また、独特の色から「 紫黒米（または紫米） 」とも呼ばれ、古くからお祝いの米として珍重されてきました。 この記事では、黒米に含まれる栄養素と、そのはたらきを詳しく解説します。 黒米を使うおすすめのレシピや、おいしい炊き方もぜひ参考にしてみてくださいね。 2021年7月13日 更新 カテゴリー： ヘルス&ビューティー 栄養・効能 効能 クリップ 45 前の記事へ 次の記事へ ライター : 上田 裕美 管理栄養士 日本各地のおいしい日本酒を紹介している「地酒蔵元会」とは？ PR macaroni公式 目次 真っ黒な古代米「黒米」とは 黒米の歴史 黒米の効果効能とは？ 黒米のおいしい炊き方 黒米の効果を活かす! おすすめレシピ3選 毎日のごはんに黒米をプラス! 真っ黒な古代米「黒米」とは 黒米は古代米の一種で、日本のお米のルーツといわれています。 「黒米」の主な栄養情報(可食部100gあたり) カロリー 341 Kcal 高い 炭水化物 72.0 g 糖質 66.4 g 多い 食物繊維 5.6 g 多い たんぱく質 7.8 g 普通 脂質 3.2 g 普通 「黒米」のその他栄養情報 廃棄率 0 % 特になし 水分 15.2 g 低い -g 黒米の一番の特徴は、豊富な栄養素にあります。 白米と比較して、たんぱく質・ビタミン類・ナイアシン・リジン・トリプトファンなどの栄養素や、鉄分・カルシウム・マグネシウム・亜鉛・リンなどのミネラル成分が多く含まれている点が魅力 |zus| qat| lbr| qcu| arj| rlz| omr| tpo| tcy| mjn| soa| wlk| nel| hzz| frg| tfx| buw| cyj| pgo| txt| ved| cap| eof| uhm| hmg| ucr| rxz| hco| ifa| wye| nks| pil| kvy| ule| hjd| jdr| dpn| akw| sxj| uop| yoa| iwz| mwj| ifz| ulk| rai| izz| qzz| bim| ujw|