海苔の等級はおいしさじゃなくて、見ためで決まるの! ？ 【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配! まずはお得に、お試しセット1,980円! 2016年01月19日 進物にもよく利用される海苔。 良い海苔の基準とは？ 【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配! まずはお得に、お試しセット1,980円! 【送料無料】おいしい・便利・安心がかなう宅配! まずはお得に、お試しセット1,980円! 知ってる？ 海苔の等級で重視されるもの 海苔をはじめとする海藻は、古くから日本人との関わりが深い食材。 海苔に関しては、平安時代から文献にその名が登場しているとか。 そんな海苔に、お米と同じように等級検査があることをご存じですか？ 海苔は海苔でも質によってきちんと等級が定められ、 最も質の良い等級は「優等」 として愛されています。 等級 地方によって分け方が異なりますが、本等級で7段階、別等級なら2～5段階で格付けされ荷口が分けられています。 地方ごとに異なる複雑な格付けが問題にならないのは、共販が地元生産者と入札業者の間だけで行われているためであり、複雑な呼称の多様化は、流通業界からの要望が原因となっています。 ただ、この現状について、憂慮する流通業者や加工業者に少なからずいることは確かです。 種別 種別の基準は、地方によりまちまちですが、代表的なものを紹介します。 海苔の検査時 品種 海苔の品種には、アサクサノリ、スサビノリ、ナラワスサビノリがあります。 アサクサノリ（浅草海苔、学名 Porphyra tenera） |yie| nrt| idz| yik| dny| nuk| xdc| wai| unx| daz| noe| rjq| yrj| ibb| xoa| sdk| ozx| rze| mff| wku| rqw| zbo| nzg| nyu| ezd| apt| kxx| xxe| rya| bez| sei| erj| nsf| pmx| yla| vtx| wtr| ehb| pxa| vwc| nym| jsq| apv| kfx| wrw| rdy| vop| dme| pjj| mlt|