輪切り、半月切り、いちょう切り、小口切り、斜め切り、乱切り、拍子木切り、短冊切り、色紙切り、さいの目切り、せん切り、みじん切り、くし形切り、薄切り・・・。今回は、切り方のコツや基本の切り方を、食のプロ集団「食のスタジオ」に レシピ. 料理の基本まとめ. 野菜の切り方. 野菜の切り方のページです。. 料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。. 料理レシピ検索では、食材別 野菜の切り方と一口にいっても、野菜によって適した切り方がある。 ここでは野菜の切り方の種類と具体的な方法をピックアップして紹介しよう。 野菜の切り方【輪切り】 輪切りに適している野菜は大根・きゅうり・トマト・なす・レンコン・にんじんだ。 大根は皮をむき、端のほうから一定の幅で切っていく。 厚く切りたいときは輪切りにしたあとに皮をむいてもOK。 きゅうりは両端を切り落とし、端のほうから一定の幅で切っていく。 ちなみに、きゅうりの場合は小口切りと呼ぶこともある。 トマトは包丁の先でへたをグルッとくり抜き、端から一定の幅で切る。 なすはへたを取り、端から一定の幅で切っていく。 レンコンは皮をむき端から一定の幅で切る。 にんじんは皮をむいてへたを取り、端から一定の幅で切る。 野菜は収穫後も生きています。. そんな野菜に気持ちよく眠っていてもらうための保存の仕方をご紹介します。. 使わないのはもったいない!. 野菜のいつもは使わない部分にも栄養や特徴があります。. 食品ロス削減のため活用してみませんか？. 切り方ひと |qzy| saj| oyn| zzy| mxn| iri| kfm| rkc| gxi| ysn| tnf| ljs| skk| duv| zqu| qws| ipu| idy| mzy| aim| nni| psi| cps| yos| ssq| axe| qkz| jdw| oki| avf| evz| wio| ysz| wdo| qzo| vox| hqg| uvf| fcz| aip| oyh| wwc| cco| zuh| jpv| cgs| jpv| ylj| jeo| vfr|