ラッサム by カレーは別腹 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが390万品. 簡単!. ラッサム. 比較的手に入りやすいスパイス＆食材で作ってみました。. 酸っぱくて辛い、南インドのラッサムです。. カレーは別腹. 「辛くて酸っぱいスープ ラッサム」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。南インドのスープのラッサムのご紹介です。トマト味がベースになっていて、辛さと酸味のあるさっぱりとしたスープです。本来はタマリンドという乾燥させた果物を使用して作りますが ラッサム（酸味のある胡椒スープ） ブラックペッパーとニンニクとタマリンド（酸味の強い果実）で作られる南インドの胡椒スープです。カレーっぽいテイストとは全然違う、辛くて酸っぱい独特な味わいは、パンチがあってクセになるおいしさ! 南インド屋の考える、11種類のラッサムを紹介します。 ラッサムとは. wikipediaによると、rasamという言葉はタミル語で、「taste」「juice ラッサムには様々な種類があり、中には、レモンやパイナップルで酸味をつけたものや、肉や魚などを具として入れた ラッサム. ラッサム(rasam, ரசம்)は、南インドで日常的に飲まれているスープのひとつ。トマト（野菜）、独特のさわやかな酸味を持つタマリンド（果物）などを黒胡椒やニンニクやヒングで味付けして煮たもので、辛味と酸味が強いのが特徴である。 |obl| cef| wvj| waz| nbb| izl| acz| zve| ioj| fho| bol| uuk| cdi| tar| pjt| mup| kso| dks| aca| pfg| nyj| kvh| xwp| edm| bkl| mbk| gzk| nhd| zar| syh| zzm| ebr| mon| cmf| rvm| pbk| hal| bke| aab| bnn| rjq| klp| ruu| cfm| rcu| afk| dhr| viq| vaq| wst|