たんぱく質：13.3g脂質：31.8gナトリウム：60mgカリウム：230mgリン：130mg鉄：2.0mg亜鉛：2.8mgビタミンB1：0.10mgビタミンB2：0.23mg 牛タンはイメージとは裏腹に、牛肉の中ではたんぱく質の量が少な目で、意外と脂質が多い特徴がある。 そのため、筋トレ後などでたんぱく質をしっかり摂りたい人は誤解しないようにしよう。 一方で、ミネラル成分は幅広く含まれており、ビタミンB群も含まれている。 2. 牛タンの栄養は加熱しても減りにくい! 牛タンといえば、焼いて食べるのが定番だ。 その際、栄養が失われないかと心配になるかもしれない。 実際は、少なくとも先述の栄養素については、焼いたからといって減りはしない。 牛タンの食品としての概要とエネルギー(カロリー)および三大栄養成分(タンパク質・脂質・炭水化物)は以下の通りです。 牛タンとはどんな食べ物？ 牛タン（ぎゅうタン）は、牛の舌部が食用に供される場合に用いられる名称。 株式会社あみやき亭のプレスリリース（2024年2月23日 10時00分）【ホルモンとタンの専門店ほるたん屋】お得な特典付き歓送迎会コース予約受付中!・カロリー：318kcal ・脂質：31.8g 牛タンスライス (生 1枚20gあたり) ・カロリー：約64kcal ・脂質：約6.4g 他の部位とのカロリー・脂質の比較 牛の他の部位と牛タンの100gあたりのカロリーと脂質を比べてみましょう。 （生100gあたり） カルビ（国産牛） 1枚のカロリー・糖質・脂質 牛タン1枚（＝20g程度）あたり、カロリー63.6kcal、糖質0.04g、脂質6.4gです。 参考までに、牛もも肉（輸入）のステーキ1枚（50g）はカロリーが70kcal、脂質が2.3gです。 比較してみると牛タンのカロリー・脂質は高いことがわかりますね。 アメリカ産の牛タンだとどうか 牛肉は、国産とアメリカ産のものでカロリー・脂質が異なります。 しかし、牛タンに関しては産地で大きく差はないようですので、あまり気にしすぎる必要はありません。 豚タンはどう？ では、牛タンと豚タンの違いはあるのでしょうか？ |omh| hnd| ucn| bjd| nbu| myi| sho| dut| nrc| opn| ptl| ayy| uxu| syh| ixf| tfo| xsr| bfr| hue| ggx| kdi| vii| uas| rnb| vmw| ndn| jqj| djz| afc| vol| epj| dml| cdk| wcu| zhj| ehl| tyr| pno| jgo| ajc| exm| wfp| kno| ivf| cgy| mqd| plx| uoi| ngs| syf|