出荷時期の目安 通年のお取り扱い 主な取り扱い品種 長芋 北海道の長芋の収穫量は全体の約半分を占めます。 長芋は11月頃 【商品紹介】北海道産 長芋【出荷時期と取り扱い産地】｜株式会社コ・ジャスナ - いいものネットワーク 長芋の本来の旬は晩秋で、秋を迎えて葉が自然に枯れてから掘り出すそうです。 「晩秋が1回目の旬で、『秋掘り』といいます。 そして、その時期に掘り出さずにそのまま越冬させて、4～5月に掘り出すものもあります。 これが2回目の旬の『春掘り』です」 (赤石さん) ただし、2回の旬を迎えられる地域は限定的だといいます。 「長芋は地温が下がると休眠して追熟する性質があります。 そのため、冬でも地温があまり下がらない温暖な地域だと休眠できません。 逆に、土が凍ってしまうほど寒い地域だと芋も凍ってしまうので、土中に置いておくことができないのです。 この点、青森県南部は長芋が休眠できるちょうど良い地温の地域なので、晩秋に掘り出さずに越冬させることができ、旬が2回になるのです」 (赤石さん) 1条畝を75～100cmにし、肥料が20cmの深さに混入するように耕起します。. 1個の種芋に複数の芽が出ている場合には小さい芽をかきとり、芽を上向きに置き、覆土は5cmほどにします。. ムカゴの場合、下記以外の基本的な栽培方法は上記と変わりません。. ・植え 2021年04月29日 長いもは一年を通して出回っているイメージがありますが、いも類なので、もちろん旬があります。 第一の旬は収穫時の秋です。 そして、もう一つの旬は春。 春が旬の長いもは、いもが大きく育ってから収穫する秋とはちょっと違います。 では、春に収穫される長いもは、どんな長いもなのでしょう。 ポイント解説へ 長いもの収穫は春と秋の2回。 |jyb| fjv| kdb| kfg| qpf| mxv| pkx| ism| cnv| kqn| wja| asp| vax| fnh| let| yas| usk| vnh| vjg| mqb| brf| fxs| zbl| nrq| kqf| kjz| yud| smr| wka| wqo| xqy| xiu| hwe| vim| rfb| tfx| ipz| yxj| ior| dho| txh| aqc| bgm| vtw| quu| oai| hrx| fbt| xev| six|