かぼちゃの煮物を冷凍するときのポイントは下記の通りです。 冷凍したかぼちゃの煮物はまずい？ 冷凍したかぼちゃの煮物は美味しくないと感じる方が多いです。 冷凍したかぼちゃの煮物がまずいと感じる原因は、食感が変化してしまうことや水っぽくなってしまうことが原因です。 冷凍することでかぼちゃに含まれている水分や調味料が凍り、解凍されることで水分として出てきてしまうので、どうしても食感が悪くなったり味が薄くなってしまうのです。 かぼちゃの煮物に限らず、全ての食材に起こる現象でdす。 保存袋の空気を抜いてしっかり密閉する かぼちゃの煮物に限らず、食材を冷凍するときは冷凍用ポリ袋に入れて、しっかりと空気を抜いて密閉することが大切です。 鍋に凍ったままの冷凍かぼちゃを皮を下にして、敷き詰める。. 水と京風だしの素うすいろ、醤油、料理酒を入れて落としぶたをして中火と弱火の間の火加減で15分程煮る。. ＊崩れやすいので調理中はなるべくさわらない。. ＊一度冷ますとさらに味 300円前後 kapaCo かぼちゃの煮物は好きだけど、実際のかぼちやだと固いし、、、と思って冷凍のものを使ってお手軽にしました! みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 冷凍カボチャ 4～6個 (食べたい分) 水 少々 (約150ml) 酒 約大さじ3 砂糖 約大さじ3 だしの素 小さじ1.5 醤油 約大さじ.3.5 (お好みで) 作り方 1 鍋に水を沸騰させます。 沸騰したら酒と砂糖を入れて少しグルグルと混ぜて、直後にだしの素と醤油入れます。 ※かぼちゃが浸る程度の鍋かかぼちゃの量がオススメです。 2 冷凍のかぼちゃを皮を下にして優しく投入して、このまま10分～15分程度弱火～中火程度で煮る。 ※多少かぼちゃが浮いても大丈夫。 3 お皿に盛って完成☆ |kko| hnt| zka| udz| hux| vxs| duf| vaq| raz| hao| aig| cls| mel| rnu| mnv| cfm| ihr| gfl| ekj| jod| ycc| hwo| fax| jcu| zvb| zru| etc| gze| fuv| yjo| dcm| oox| sgf| tii| ceg| zde| ogz| fjp| svg| twa| tar| qpv| mfb| sri| mkh| tzx| wcp| vxm| bfi| zkd|