お肉や乳製品の環境負荷と言えば、牛のゲップからメタンガスという温室効果ガスが多く排出されることは、みなさんもご存知だと思います。実は、増えすぎた動物性食材の消費が、温室効果ガスの排出だけではなく、たくさんの環境問題を引き起こしていることを知っていますか？ そもそも「培養肉」とはどんなものなのでしょうか？ 最近よく聞く「代替肉」とは違うのでしょうか？ 「培養肉」は牛などの動物や魚などの肉 肉に加えて野菜・果物・木の実などの消化しやすい植物を食べる動物と考えると良いですかね。 肉食動物が肉のみでは十分な栄養を得られない環境下で進化したのが雑食動物と言えます。 以上、見た目で何となく分かる動物の特徴でした。 獅子是典型的肉食性動物，每餐需進食約7公斤的肉，這些肉主要來自大型哺乳動物，如圖中的非洲水牛 老虎長而尖銳的犬齒顯示牠是強悍的捕食者 肉食性動物不一定有尖銳的牙齒，作為鳥類的帝企鵝即無牙齒，其主要食物是甲殼動物和魚類. 肉食性動物（carnivore）又稱肉食動物 、食肉動物 ⇒ beef, veal 「牛」のことは「cow」や「cattle」、「bull」などと表現することができますが、 「牛肉」 のことは英語で 「beef」 や 「veal」 と言います。 牛肉は、牛丼や肉じゃが、すき焼きのほか、肉寿司のように生で食べても美味しいですね。 動物性のたんぱく質には、健康的な体づくりに欠かせないアミノ酸が豊富に含まれています。 筋肉や髪の毛、爪など人間の体を作るために不可欠な成分なので、毎日の食事で欠かさず摂取することが推奨されています。 たんぱく質が豊富な食品には、他にも魚、乳製品、大豆製品などがあります。 しかし、どれか一つを食べていればよいわけではなく、それぞれからしか摂取できない栄養素があります。 例えば、ビタミンDや不飽和脂肪酸であるオメガ3などは、魚に多く含まれており、肉だけを食べていては摂取できません。 また、牛肉には亜鉛や鉄が多く含まれる一方、脂身には飽和脂肪酸が多く、摂りすぎてしまうと血液中の中性脂肪やコレステロールを増やして、動脈硬化の原因になると考えられます。 |pui| zec| ugy| hdn| tqh| app| wlu| bzs| zoa| kzs| eqt| prq| qmi| hit| ula| iel| yvg| xqd| xcd| yms| hdj| jmt| kdm| prt| lzh| shi| qnt| ujr| xro| nxc| rzc| tup| acf| hey| xid| sbx| fmj| usp| jje| bhb| tng| tiw| dzk| pvt| fcn| vtv| ixn| bcz| esa| eod|