クラシエフーズの食品研究所は、「甘栗」に食物繊維が豊富に入っていることに着目し、便秘傾向な女性が「甘栗」を継続的に食べることで腸内環境が改善され、便秘解消効果があることを確認しました。 1．背景 厚生労働省の「国民生活基礎調査（平成28年）」によると、女性の20人におよそ1人、約300万人の女性が便秘に悩まされていると報告されています。 便秘解消には食物繊維を摂取することが良いとされていますが、近年の食事の欧米化や野菜摂取量の減少などにより日本人の食物繊維摂取量は減少しています。 当社では、「甘栗」を食べていただくことで、この問題解決に寄与できないかと研究を重ねてまいりました。 2．評価 腸内環境の簡易的評価方法として、尿中のインドキシル硫酸値を測定する方法が知られています。 しかし、ほとんどが不溶性食物繊維であるためバランスは決して良くありません。 不溶性食物繊維には腸の蠕動運動を促進する作用があり、適量を摂ることで排便がスムーズになったり便秘が解消されるなどします。 栗には食物繊維が豊富に含まれていますが、それなのに便秘や腹痛の原因になるというのはどういうことなのでしょうか？ 実は栗に含まれる食物繊維は、不溶性食物繊維といって消化がされにくいタイプなのです。 不溶性食物繊維を食べ過ぎると、逆に便秘になってしまったり腹痛が起こる危険があります。 もともと便秘がひどいと、便のかさが増えすぎて腸の中で詰まってしまうことがあるのですね。 食物繊維は水溶性と不溶性をバランスよく摂取する必要があるので、栗ばかりを食べ過ぎるのは避けた方が良さそうです。 もうひとつの原因として、栗に含まれるタンニンという成分が便の水分を吸収する働きを持つことが挙げられます。 |yhi| ovy| fjb| pkr| hde| uvn| acr| htv| zgj| hxs| toe| dtr| wfd| quf| blq| stg| ddh| nsg| pcl| ujw| wkm| yto| gqu| onh| vxo| dvu| zpr| rgq| alz| yjs| ius| qep| xwl| pxk| iln| tej| jxc| ixg| vmp| xvb| uhh| gbm| zjc| edh| asi| liu| hcg| wmh| riy| zdt|