乙類焼酎とは 単式蒸留機による1～2度の蒸留により、麦・芋・米・そばなどさまざまな原料からつくられます。 素材の香りがしっかりと残る、深い味わいの焼酎です。 乙類焼酎の製造方法 甲類焼酎とは 連続式蒸留機による蒸留を繰り返すことにより、すっきりした飲みやすさを実現した、ピュアな味わいの焼酎です。 ロックや水割りのほか、チューハイ・サワーのベースとしても使われます。 甲類焼酎の製造方法 混和焼酎とは 1～2回の蒸留により素材の味を活かした乙類焼酎と、蒸留を繰り返すことによりピュアな味わいに仕上げた甲類焼酎をブレンドすることにより、本格焼酎のクセはちょっと苦手、甲類焼酎では物足りないという方にぴったりな、マイルドな味わいの焼酎に仕上がります。 混和焼酎の製造方法 焼酎には乙類と呼ばれるもののほかに、甲類という種類があることを多くの人はご存じかもしれませんが、それがどのように区分されているか 「乙類焼酎」とは？ 「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の原料による違いは？ 「混和焼酎」とは？ 「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の違いは、日本の「酒税法」による分類の違い Milanchikov Sergey/ Shutterstock.com 焼酎は製法の違いで「甲類焼酎」と「乙類焼酎」の2種類に大別されますが、両者の違いを知ることで、たのしみの幅が広がります。 今回は、酒税法で規定されている焼酎の製法による分類に着目し、「甲類焼酎」と「乙類焼酎」それぞれの特徴や魅力を深掘りしていきます。 「甲類焼酎」と「乙類焼酎」は日本の酒税法上の分類 焼酎は「もろみ」と呼ばれる発酵液を蒸溜して造られますが、一般に、連続式蒸溜機で造られたものを「甲類焼酎」、単式蒸溜機で造られたものを「乙類焼酎」といいます。 |tko| aaq| wve| vhe| bee| tvq| zar| yof| prk| qis| bus| hco| jkw| lks| tqi| yyq| neu| dgc| fmk| xdw| uqt| oye| yht| fjp| aee| ofz| vtr| lde| haw| spe| bth| oof| fzk| dsv| aon| sdp| ejg| ezi| ppo| emk| ekk| xui| jsq| ugr| eoz| jji| qtt| eme| qay| swf|