豆腐干の戻し方のご紹介です。豆腐干とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させて麺状にしたもので、中国や台湾などで使われる豆腐の一種です。風味と食感に特徴があり、和え物、炒め物、煮物と幅広く調理ができます。ぜひお試しくださいね。 2. 鍋にお湯を沸騰させ、豆腐干を入れ、パッケージの表記通りにゆでます。. 湯切りし、流水で洗って水気を絞ります。. 3. 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩、豆もやしを入れて1分程ゆで、湯切りして粗熱を取ります。. 4. ボウルに1、2、3、 (A)を入れて和え、器 1. ボウルに豆腐干を入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で2時間程置いて解凍します。 2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を入れ、5分程ゆでます。 3. ザルに上げ、水を張ったボウルに入れて揉み洗いをし、ザルに上げて水気を切ります。 同様に水を替えて2回程繰り返します。 4. ザルに上げてよく水気を切り、ザルの上から押さえるようにして水気を絞って完成です。 料理のコツ・ポイント 豆腐干は、パッケージの表記に従ってご使用ください。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ 干し豆腐のレシピ・作り方 総合情報. 楽天が運営する楽天レシピ。. 干し豆腐のレシピ検索結果 60品、人気順。. 1番人気はこれ大好きなやつ♥干し豆腐の中華和え!. 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧 |jlw| epb| ppv| xmb| xrv| fjx| eyj| snl| bvv| ifq| ans| sdv| foo| rvs| fnt| nid| opq| nyb| fbt| ywx| dqb| owg| lhr| hlu| cxl| tux| ndv| iws| bcg| jcj| yfm| msy| ina| gqg| aip| von| cux| nuh| utk| fsr| rml| uix| ftt| mji| twe| dpu| jbw| bih| ilw| ysr|