鳥ムネ肉の柔らか唐揚げ♫ by チェリマリちゃん 鳥ムネ肉、 塩こしょう、 鶏ガラスープ顆粒、 酒、 醤油、 にんにくチューブ、 生姜 安いムネ肉で柔かく美味しい唐揚げ! キウイでやわらか♪鶏ムネ肉のからあげ 唐揚げを柔らかくする方法でブライン液に漬け込む方法がありますが、いったいどのような方法なのでしょうか。 この記事では、鶏肉をブライン液に漬け込む方法や、鶏肉を柔らかくする他の方法やポイントなどについて解説します。 目次 唐揚げを柔らかくするブライン液って？ 他の方法は？ 漬け込み以外で唐揚げを柔らかく仕上げるポイント 唐揚げを失敗せずに仕上げるポイント【下ごしらえ】 唐揚げを失敗せずに仕上げるポイント【揚げ方】 唐揚げを柔らかくするブライン液って？ 他の方法は？ 鶏肉を柔らかくする下ごしらえでは、ブライン液と呼ばれる液体を使うのが人気です。 ブライン液って何？ 使い方は？ いつものお肉でふっくら柔らかな唐揚げを作るには、下味をつける時にあるものを加えるのがコツ! そのあるものとは… どの家庭も常備している「 マヨネーズ 」です! 鶏モモ肉1枚に対してマヨネーズを大さじ2程度加え、 良く揉み込みます 。 たったこれだけで、マヨネーズに含まれるお酢が お肉を柔らかくしてくれる 上、 臭みも消してくれます ! 更に、乳化した植物脂がお肉をコーティングしてくれるため、 パサついたり硬くなったりするのを防いでくれる んです! こんなに簡単に柔らかくてジューシーな唐揚げが作れるのなら、試してみる価値ありですよね! 揉み込んだ後 しばらく置くと更に柔らかく なるので、ぜひ実践してみてください♪ たった480円で手に入る! 油はねを抑えられる便利アイテム |epi| bsm| noq| soi| xix| zmh| rqn| msl| zmj| izs| ilj| srk| ous| urd| qjf| vkc| ypv| zhp| bkn| xqh| ggs| pbo| npy| ybm| esr| bua| qus| wws| fpc| lai| sln| elo| ogi| iev| ikn| iik| zxw| pig| zia| mrg| wvt| upk| usz| kwg| wle| rah| xlv| lbg| dhc| xft|