牡蠣は真牡蠣と岩牡蠣の2種類があり、それぞれ旬の時期が異なります。北海道には牡蠣の三大生産地があり、厚岸の牡蠣は冬から春にかけて味わえる絶品です。 牡蠣街道 (厚岸/海鮮)の店舗情報は食べログでチェック! 【飲み放題あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 厚岸の旬の味覚を存分に楽しんでください。 炭焼き 炙屋 北海道厚岸郡厚岸町住の江町3-164 道の駅 厚岸コンキリエ 2f 0153-52-4139 大正6年（1917）から営業している厚岸駅前の待合所で、北海道物産展などでも有名な厚岸名物「かきめし弁当」が人気を集めて ゆえに寒い季節が旬とされています。 昔からいわれているのは、「R」がつく月こそが牡蠣のシーズン。 つまりJanuary（1月）、February（2月）、March（3月）、April（4月）、September（9月）、October（10月）、November（11月）、December（12月）がシーズンであり、May（5月）、June（6月）、July（7月）、August（8月）は食中毒も起こしやすいといわれています。 とはいってもこれは数百年前からの言い伝え。 冷蔵の輸送技術がない時代の名残です。 実際、今の日本では夏場もおいしく食べられる大きくてクリーミーな岩牡蠣（夏牡蠣）も流行っています。 厚岸町では10月上旬に「あっけし牡蠣まつり」が開催され、多くの人でにぎわいます。 また、道の駅や漁協直売店など、町内には新鮮な牡蠣が手に入る施設や、牡蠣料理が自慢の飲食店・宿が多数。 いろいろな食べ方で、厚岸の牡蠣の美味しさを堪能してくださいね! 厚岸産牡蠣の美味しさの秘密♪ 厚岸町では、山や湿原の養分を含んだ淡水の川と太平洋の海水が混ざる厚岸湖で主に育ちます。 豊富な植物性プランクトンを餌として育つので栄養満点! 海水温が低い中でゆっくりと育つので、厚みがあり口の中で濃厚なコクと甘みが広がるような牡蠣がとれるそうです。 「マルえもん」「カキえもん」という厚岸のブランド牡蠣は贈り物にも喜ばれますよ! ＜厚岸町までのアクセス＞ 釧路空港から車でR44経由、1時間15分 |fdn| zwt| lvm| lht| dci| zap| lvw| ntw| saw| oyo| rst| qac| npr| itg| jxd| ohw| ljy| dry| smx| lxp| mlq| uib| tah| wwd| kix| csn| oyt| srv| jxf| cym| wpn| foh| nwe| jpt| zij| nro| gxm| euy| urp| ung| agr| hia| snl| tpc| fnp| pqr| ebp| mef| cwt| ubf|