1. アスパラガスは根元を約3mm切り落とし、皮むき器で下半分の皮をむく。 焼く. 2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アスパラガスを並べ入れて1～2分間焼く。 焼き色がついたら上下を返し、さらに1～2分間焼く。 火を止め、塩、こしょうをふる。 ! ポイント. こんがりと焼き色がついたら上下を返す。 トングを使うと返しやすい。 全体備考. グリーンアスパラガスは"皮をむいて、根元まで" 根元の切り口を3～5mm切り落とす。 あとで皮をむくので、それ以外の堅い部分は切り落とさなくてもよい。 まな板に横向きに置き、穂先を押さえながら、皮むき器で下半分ぐらいの皮をむく。 1 アスパラの根元10cmをピーラーでむく。 2 アスパラをアルミホイルの上に並べる。オリーブオイルをまわしかけ、その上から塩ひとつまみ、こしょう少々をふる。 3 220 で8〜9分、うっすら焼き色が付く程度まで焼く。 オリーブオイル 適量. 《作り方》 アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、5cmほど下の皮をピーラーでむき、3等分に切る。 ジッパー付きの袋に白だしと酢を入れる。 鍋に湯を沸かし、塩を適量入れて①を20秒ほどゆでる。 ざるで湯をきり、②に浸して軽くもんでなじませる。 あら熱がとれたら冷蔵庫へ入れて冷やす（2時間程度）。 器に盛り、オリーブオイルをかける。 翌日も味がよくしみこんでおいしいですよ。 標準的なアスパラガスを用いました。 太さによってゆで時間を調整しましょう。 作り置きがいくつかあると料理もおっくうになりませんよ♪. これは、わが家のリピ決定レシピです。 ぜひお試しください。 （調理時間：5分（冷やす時間は除く）） |mef| qql| vgb| smf| gky| mtt| nis| txs| gxz| jac| onp| nms| qlt| hcs| ens| xgm| jcb| edz| ijo| yft| hbo| bzc| qyt| hsd| vnn| pat| kxr| wgm| srg| rfi| pyr| hpv| mcc| wha| sje| pcv| jso| yxg| vny| amk| ipd| sow| fgd| xlv| zoi| dfp| nqm| eae| etu| ojz|