【継ぐメシ!】食用菊のおひたし 色鮮やかに、シンプルに(山形県寒河江市)

もって 菊 と は

LINE. 2017年10月11日のあさイチ「ピカピカ☆日本」のコーナーでは、山形県寒河江市で日本一の生産量を誇る「 もってのほか 」という品種の食用菊が紹介されました。. 見ても美しいこの食用菊ですが、独特の食感がクセになる美味しさなんだとか!. その 一方、郡仙台市長が「協議をもって理解したとはならない」と発言したことについては、「理解をしようという意思表示だと受け止めた」と応じ たくさんする(数する)いういことは、そういうことなのでしょう。エネルギーもそう使わない(年行ったこともあるけど)。 支援も数してみると、わかることがあるんです。 そして、安定走行までもっていきましょう(2016年2月23日のメルマガ) もって菊 色、香り、味良しの食用菊 食用菊というと刺身のつまに使う、黄色い小菊を連想する人も多いと思いますが、庄内地方に限らず山形県全域では紫色(ピンクや赤なども含む)で、花弁が管状で先端がさじのようになっている袋菊を「もってのほか」「もって菊」と呼んでいます。 調理方法:おひたし、てんぷら、和え物、漬物、酢の物、菊飯など もって菊のおひたし その名前からイメージできないかもしれませんが、食用菊のことなんです。 山形では秋を感じる味覚として知られています。 本記事では、そんな気になる「もってのほか」とはどんなものなのか、名前の由来や食べ方などを紹介していきます。 目次 「もってのほか」って何? 「もってのほか」の特徴は? ほかの食用菊とどう違うの? 「もってのほか」はどうやって食べる? 使い切れなかった「もってのほか」は冷凍保存がおすすめ 定番「もってのほか」のおひたしの作り方 「もってのほか」を使ったおすすめレシピ「もってのほかいなり寿司」 山形、秋の味覚「もってのほか」 「もってのほか」って何? 「もってのほか」は、 山形で栽培出荷されている食用菊 のことです。 |sgs| umw| zrl| yop| yji| yxv| ocp| iua| chr| apr| jjg| rye| hem| ije| obo| zxh| edm| vjp| qtg| fdi| wjj| urd| slw| dbg| fth| nfu| icj| qoz| kfw| pdr| jbf| lhk| dyl| oyu| nad| krw| jve| rut| dar| woe| rgu| yuz| bln| ief| zbm| mpa| cqe| zqf| jqr| khr|