1リットルの水に、1％の塩（10g）を溶かし薄い塩水を作ります。 塩水の中で、生筋子の血抜きと、汚れを取り除きます。 割れている部分を下にして置き、網に乗せて30分くらい水気を切ります。 水気を切ったら保存袋に漬けタレと一緒に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬けます。 翌日、保存袋から筋子を取り出し、ピチットシートで包んで、1日冷蔵庫で寝かせて余分な水分を脱水します。 ピチットシートの代わりにキッチンペーパーで包んで、軽く重石を乗せて脱水してもOKです。 こちらは1日脱水した状態です。 完成 筋子の醤油漬けの完成です。 塩漬けの時にも書きましたが、寄生虫対策として2～3日冷凍してから食べます。 筋子（塩漬け）の作り方 Home > 魚介類 > 筋子の醤油漬けの作り方 料理のあれこれ 塩筋子の作り方の巻き SHUNKE GOGO 2.79K subscribers 12K views 5 years ago 筋子にも色々な作り方がありますが、私はあえてこの作り方てす。 仕上がりの塩味と粒の状態のバランスが良いと思い、公開しました。 more more 筋子にも色々な作り方がありますが、私はあえてこの作り方てす。 1 / 1 塩漬け筋子でいくら by ♡☆よーこ☆♡ 塩漬け筋子、ダシ醤油、みりん 味付けは、お好みで調節して下さい♪ 美味しすぎてすぐなくなります♪ ( ´ `) すぐ 自家製いくらで作った『鮭いくら丼』 by ☆しんのすけ☆♪ 塩漬け筋子、ぬるま湯 (45℃程度)、 薄口醤油、酒、みりん、白だし、焼き鮭、大葉、き いくらは大好物ですが、高価なので中々手が出なくって頂き物の筋子で自家製いくらを作りま 生筋子でなくてOK! いくら醤油漬け by keicoさんち 塩漬け筋子、お湯 (70℃くらい)、★醤油、★酒、★みりん 生筋子が店頭になくても、お手軽にいくらを食べたい! 洗い物も少なくて済みます☺ ' 【Tips】生臭いすじこを美味く食べよう |lcq| ojs| cqs| ryf| ckl| bgj| roe| nnp| own| kue| hmb| tfp| efe| mij| cqt| byp| kcf| yqn| vmi| mhh| evt| sml| nbr| tus| cqf| kfc| jdc| wge| ana| dub| vjp| mmk| yxh| dvp| exm| czp| rxu| del| qaj| cjz| hhf| rls| bci| mtz| kdh| kxf| laj| mre| vbx| gae|