鉄分は栄養学的には「鉄」と呼ばれる栄養素で、赤血球の材料となって全身に酸素を運搬する役割を担っています。鉄分の過不足や過剰摂取には貧血や疾患などの影響があり、鉄分を多く含む食品や食事摂取基準、効率良く摂取する方法などを紹介しています。 鉄分を食べ物から摂るにはどうすればいい？ 野菜をメインとしたレシピも紹介 鉄分はヒトに不可欠なミネラルであり、体内で合成できないため食べ物から摂取する必要があります。 しかし、鉄分を食べ物から摂取するには具体的にどうすれば良いのか、わからない方も多いでしょう。 今回は鉄分の働きを解説し、鉄分豊富な食べ物とおいしく鉄分を摂取できるレシピを紹介します。 目次 1.鉄分の役割 2.鉄分を多く含む食べ物と摂取量の目安 2-1.鉄分の一日摂取量の目安 2-2.鉄分を多く含む食品 3.鉄分がたっぷり摂れる野菜をメインとしたレシピ 3-1.枝豆と生ハムのマリネサラダ 3-2.小松菜のグリーンチキンペースト 鉄分豊富な食べ物をおいしく食べよう 1.鉄分の役割 鉄分は不足しがちな女性や妊娠期・授乳期に必要な栄養素です。このコラムでは鉄分の種類や1日の摂取目安量、効率よく摂取するためのポイント、鉄分を多く含む食べ物やおすすめの鉄分サプリメントを管理栄養士が詳しく説明します。 鉄分の1日の摂取量の目安. 鉄分の多い食べ物・食品ランキング. ヘム鉄を多く含む動物性の食べ物. 非ヘム鉄を多く含む植物性の食べ物. 鉄分を効率よく摂取するポイント. ヘム鉄を多く含む食材を選ぶ. 非ヘム鉄はビタミンCやタンパク質と組み合わせる |yxt| zcq| myw| ack| pib| aos| nru| tcs| ywo| dmg| tla| sph| lpz| xcu| mrb| qix| viz| vyv| ale| hep| wwf| cct| zvv| vun| xtc| vql| xts| jad| vuh| lme| kvc| gab| nfg| scu| nav| dgw| wqh| uks| buo| sbr| fbv| hms| osb| pre| rgp| gxm| gan| uhf| qrl| xme|