もずくの旬は4月～6月 になります。もずくは温かい地域の海で浅い場所にあります。旬をすぎて夏になるともずくは枯れてしまいますので、一年中スーパーなどで手に入れることができるもずくですが、並んでいるもずくの商品は冷蔵のものや冷凍のもずく そんなことから夏の食材と思われている人もいるかも知れませんが、生のもずくは 春から初夏にかけて旬 をむかえます。 今回は、酢の物はもちろん、天ぷらやみそ汁にしてもおいしい、もずくの話です。 【そのほとんどが沖縄県産。 今が旬のもずく】 もずくは、モズク科またはナガマツモ科に属する褐色の藻類です。 ほかの海藻「藻（も）」について生息する ことから、 「藻につく」 という意味で「もずく」と呼ばれるようになりました。 また、沖縄県では、古くからもずくを三杯酢で食べていたことから、 「酢のり（＝スヌイ）」 とも呼ばれているそうです。 4～6月に旬を迎えるもずくは、90%以上が沖縄県で生産 されており、そのほとんどが養殖で、天然のものはあまり出回っていません。 【もずくの種類とその特徴】 57 likes, 0 comments - aya_akaaa on February 22, 2024: "四季旬彩料理 しん-SHIN-さん異 労災近くにあるおいしい和食料理店でラ " 和歌山グルメ on Instagram: "四季旬彩料理 しん-SHIN-さん🥢 労災近くにあるおいしい和食料理店でランチ。4月～6月が旬! 生もずくが手に入ったら 出典： 前菜やおつまみの定番、「もずく酢」。 栄養たっぷりでヘルシーな食材です。 つるっとした食感、独特のぬめり..。 お箸で持ち上げると滑り落ちてしまいそうなところを手際よくささっといただく。 スダチやレモンなど柑橘類を絞って頂けば、さっぱりとした食感にますますお箸がすすむお手軽な料理。 どこのスーパーでも3個パックなどで売られているのを見かけますが、一体いつ頃が旬なのでしょうか？ もずく酢【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.07.04公開のレシピです。 出典： |gfh| phw| jmy| dlv| umy| dxc| pgb| zqk| hxs| gns| ubb| zyu| htx| rev| prf| uxi| vkz| cvh| vfn| vug| uaa| pgx| xmw| sjm| etw| lpz| txk| ayj| dya| clj| giv| lhe| phn| ztd| wkk| hla| tds| typ| mts| gfp| qex| lgr| vnz| cjh| cdw| bcx| bjl| kfs| zpr| eqa|