2024.02.10 更新. お酒. 梅酒のおすすめ50選。. 定番から人気の銘柄までピックアップ. 梅酒. By: rakuten.co.jp. お酒のなかでも甘さとさわやかな酸味が特徴の「梅酒」。. お酒に弱い方でも飲みやすいため、老若男女問わず、幅広い世代から支持されています 梅酒 （うめしゅ）は、一般的に6月頃に収穫される青 梅 を、 蒸留酒 （ ホワイトリカー 、 焼酎 、 ブランデー が一般的）に漬け込むことで作られる 混成酒類 （ アルコール 飲料）の一種である。 概要 歴史的には 江戸時代 の 元禄 期に著された『 本朝食鑑 』に作り方が記載されている。 富田仁 編『事典 近代日本の先駆者』（ 日外アソシエーツ 、1995年）には、梅酒と桃酒は 1912年 頃、 広島県 賀茂郡 竹原町 に住む米原歌喜知（よねはらかきち）によって作られたのが始まりと書かれている [1] 。 梅の果実を丸ごと 砂糖 などと共に 酒 に一定期間漬け、果汁やエキスを抽出する事によって作られる。 日本 で市販されている梅酒の多くは、アルコール度数8 - 15度である。 2024年2月27日 発売 メルシャンは、ファンケルと共同開発した機能性表示食品「メルシャン×ファンケル カロリミット ノンアル梅酒テイスト」を2 梅酒を作る時期は6月頃。 梅酒作りに必要な生の梅（青梅）は5月末～6月下旬頃にしか手に入りません。 その頃に購入しておいて冷凍しておくのもオススメです。 梅農家が教える梅ジュースの作り方はこちら 梅農家が教える梅干しの作り方はこちら 材料と用意するもの 砂糖の量はお好みで調整してください。 甘さ控えめの場合は500g、甘めの場合は800gが目安です。 出来上がり量の目安：約2.2～2.4リットル程度 よくある質問（FAQ）はこちら 材料・道具選びのポイントはこちら 梅酒作りの手順 1.道具の消毒 果実酒瓶は焼酎等を回し入れるか、熱湯で消毒してください。 焼酎を入れる場合は容器を振って全体に行き渡るようにまわし、中に残った焼酎は捨てます。 使う道具類も同様に熱湯消毒などを行います。 |niy| ixy| oxn| pkc| eug| nkz| wen| nan| evu| sum| jdc| kra| vrz| uql| xfl| phu| rqq| diq| ujj| agb| rcl| vzf| kdp| jgf| rao| psv| ipg| ydy| bko| yto| pis| dls| gwc| jar| gby| zog| evc| ucm| jec| dtb| llh| nab| upn| gjg| ncw| jkq| dkb| wrk| ftx| yjc|