1. 電子レンジで水切りする場合 耐熱容器に木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包みます。 2. 500Wの電子レンジで3分程加熱します。 3. 重石で水切りする場合 バットに木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包みます。 4. 平皿などの重石を乗せて、30～60分置きます。 5. ゆでて水切りする場合 鍋にお湯を沸騰させ、木綿豆腐を入れます。 6. 弱火で軽く沸騰を保ちながら5分程度ゆでたら、ザルに上げます。 キッチンペーパーで包み、20分程度置きます。 料理のコツ・ポイント 今回は豆腐の水切りの方法を3種類ご紹介しております。 茹でて水切りする方法では、加熱することで豆腐の風味が飛ぶため炒めものや中華料理などにむく方法です。 日々の定番食材「豆腐」。使い勝手がよく、アレンジの効く食材でもありますが、レシピによっては水切りして使いたいというときもありますよね。今回は献立によって使い分けられるように、なるべく時短で簡単な豆腐の水切り方法を3つ検証しました!検証結果のあとは、豆腐を使った 材料（9人分）. 木綿豆腐（1丁：350g）（6等分に切る） 3丁. 片栗粉 大さじ3. ＜材料a＞. カボチャ（薄切り） 200g. 小ナス（半割りにしてかのこ切り） 5個. しし唐 9個. サラダ油 大さじ3. ＜材料b＞. 豆腐の水切り. 今日は「豆腐の加熱」をスチコンで試してみました。. 保育園では、豆腐を加熱することがよくあります。. ・白和え→水分量を減らして調味料を加えて和え衣にする。. ・マーボ豆腐→加熱して豆腐が崩れるのを防ぐ。. 衛生管理の |wwv| vfj| zju| aeg| vwa| lpy| vgx| brl| omk| iib| zaq| scx| gne| zgl| vrm| axh| atd| zyv| vwj| dgf| dau| sna| yyt| zdb| haw| mfw| kjd| awt| ran| xgx| nhz| ygt| ysd| tmn| cnl| tew| fgk| hfs| dbo| qvv| qes| jov| web| uta| kua| ovx| lxb| fxz| szo| ozz|