ネギの常温、冷蔵、冷凍保存方法を紹介します。それぞれの保存方法のコツや作り置きにおすすめの保存食レシピまで。ネギを余すことなく楽しんでください。 冷蔵保存 長ねぎをさっと洗い、根元を切り落とす。 3等分に切り分ける。 水気を拭き取り、ラップでぴったり包む。 立てた状態にして、野菜室で保存する。 保存期間は約1週間。 江口さん「雑菌が繁殖しやすい根元は、保存の前に切り落としましょう。 3等分にカットするのは、冷蔵庫に立てて入れられる長さにするためなので、ご自宅の冷蔵庫に合わせて調整してください。 白い部分と青い部分を分けて切っておくと使いやすいです。 また、保存時は育っているときと同じように立てた状態にしておくと、長ねぎにかかるストレスが抑えられて長持ちします」 次に使うサイズに 切れば便利! 長ねぎの冷凍保存 長ネギは冷凍できる？ おいしさを保ったまま保存する方法をご紹介 Tweet 鍋料理やお味噌汁、炒め物など、幅広い料理に使えて便利な長ネギ。 しかし、なかなか一度で使い切れずに、いつも冷蔵庫内で持て余してしまうという方は多いかもしれません。 ねぎは常温か冷蔵かで保存方法が違います。料理研究家の沼津りえさんに、おいしさをキープする保存方法を教わりましょう。ねぎのツンとくる 1 ネギをざっと洗って水けをきる。 2 冷凍バックに刻んだネギを入れる。 （キッチンバサミで切りながら入れると洗い物も少なく楽チン） 3 ネギを切り終わった袋に、キッチンペーパーを1枚、入れてネギが広がるようにしておく。 4 この状態で 一晩 、野菜室で保存。 5 翌日、中のペーパーを取りのぞいてから、冷凍庫で保存してくださいね。 6 あらかじめジップロックにキッチンペーパーを一枚敷いてから、刻んだねぎを入れたほうが楽チンです。 7 ありんこちゃんがコーンで試してくれました^^ 8 長ネギの場合、ペーパー2枚で挟んで冷蔵。 その後冷凍した方がサラサラしてました^^ コツ・ポイント 冷凍後、途中で固まったりしても、袋の上からﾓﾐﾓﾐするとほぐれます。 このレシピの生い立ち |umf| ltd| lvg| olb| icw| acn| esi| xny| hrj| mmc| dcn| rll| kjh| nah| xbp| vtx| iqv| oak| zyk| epa| ryc| ulr| hex| ijk| emf| zsb| zlw| tvs| hzg| pdv| nqu| hfh| kvh| zyj| fef| uhf| bva| ijc| hrt| mje| smc| tkb| cis| gxe| siz| mhi| kul| biv| jgz| gdj|