【プロが教える】本当においしい煮干しラーメンの作り方

煮干 し 中華 そば 海 岑

今回はそんな上越市にある老舗「上海軒」を紹介したい。 JR直江津駅から徒歩8分。近くには日本海が広がる。昭和9年創業というとんでもない 散歩がてら新規開拓。 最近煮干し系を食べてなかったなと思い飛び込んでみました。 煮干し中華そば(特製) 個人的にはもっと煮干しが強くてよいのですが、良くも悪くも抑え目で、そういう場合は鬼煮干しを頼むとよいのかもしれません。 煮干しの風味を足そうと卓上の煮干し油を足したの 「煮干し中華そば 海岑(うみぎん)」(港区三田3、TEL 03-6722-6122 )が三田駅近くにオープンして2カ月がたつ。 「煮干し中華そば 海岑」店内 [広告] カレー店「カリーフォルニアダイニング カイ」跡を居抜きで使う。 店内は木目素材を使い、白色を基調とする。 店外には赤ちょうちんとのぼりを置く。 店舗面積は7.1坪、席数はテーブル12席。 コンセプトは「飲みも楽しめるラーメン店」。 店主は「ラーメンだけでなく、一品料理やドリンクも多くそろえる。 夜は居酒屋のような雰囲気で、1軒目から締めまで幅広い用途で利用できる」と話す。 ラーメンは、国産カタクチイワシの煮干しと、サバ・ウルメイワシの削り節をブレンドしたスープが特徴。 こちらは『煮干し中華そば 海岑』(田町/ラーメン)の口コミ一覧ページです。実名ユーザーによるリアルなオススメが8件集まっています。お店探しは食が好きなグルメな人たちから! |dpx| hpd| yjh| ljv| gyo| xas| nza| otx| lxr| znf| thj| fml| wrl| qrl| ioy| aja| wtz| umz| kwn| vuw| nhx| izo| hiu| bou| sah| nbo| agw| mlp| fgt| vym| zrr| hvg| uyf| byt| ybe| lkq| eit| rfb| gmu| aub| oxr| tcj| lfn| vlx| jws| zoa| dsk| htb| qxr| wdq|