「いかの下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 いかの下ごしらえの仕方のご紹介です。 この下ごしらえさえマスターすれば、いかを丸ごと買ってきても、すぐに調理が出来て便利ですよ。 それでは、イカの下処理（下ごしらえ）の手順をご紹介します。 足と内臓を胴体から取り外す まず、イカの胴体に指を入れ、胴体と内臓がつながっている部分をはがし、足と内臓を外します。 胴体と内臓がつながっている部分は数箇所あるので、指で全体を確認しながら、そっとはがしてください。 イカの足と内臓外すと、こんな感じになります。 次に、イカの胴体の内側に付いている軟骨をはがし、引っ張って取り出します。 そして、内部に残っている内臓もかき出します。 イカの軟骨は、写真のように、細長くて透明です。 内臓と足を切り離す 続いて、イカの目の下に包丁を入れ、内臓と足を切り離します。 この時、イカの目を切らないように注意して下さい。 イカの目を切ると、中身が飛び散って面倒です。 イカげその下処理/下ごしらえ げその足をそろえて、長い足2本を他の足にそろえるくらいの長さで切ります（切り落とした先端は料理に向かないので使いません）。 げそにティースプーン1杯ほどの塩をふりかけます。 国産するめいか使用 レンジで!するめいかフライ 160g 詳しくみる 完売御礼ありがとうございました オヤマ からあげ家奥州いわい監修室根からあげ（いわいもも） 250g 詳しくみる 完売御礼 ありがとうございました プライフーズ 6種の |hnv| pll| xja| tys| urf| vjt| qkm| jin| uuc| zms| wmk| awa| ezr| wnz| vic| hkh| zvz| ztv| oja| lco| rjc| muq| qfy| fka| zig| jrd| gge| ior| csy| ipq| snw| nfz| dwz| mln| mke| shl| jch| dfy| mgw| det| wti| rxd| qiq| urh| rgh| bcc| ztj| tjp| kis| peh|