えび南蛮 by oBsession えび、砂糖、酢、醤油、だし汁、酒、卵、片栗粉、サラダ油、七味唐辛子 えびを南蛮酢で漬けました。 お弁当やおかず、お酒のおつまみにもどうぞ。 美味しいよ♪ うまうまチキン南蛮♪とエビ南蛮♪ by いちごLIFE 鶏肉 (もも肉またはムネ肉）、お好きな海老、卵 (Lサイズ)、小麦粉片栗粉、砂糖、醤油、 う〜ん (*´艸`) やっぱりこの分量で落ち着くんですよね♪ 海老南蛮・豆腐タルタルかけ♪ ホッコクアカエビは体長10～13cmで上から見ると頭胸甲から腹節まで一様にスリムなエビで、体色は透明感のある鮮やかな赤色をしている。. この形と色が南蛮海老という地方名の由来になっている。. 額角は頭胸甲長の1.5倍よりも長く上縁に12～16歯（うち3～4 南蛮エビの正式名称は「ホッコクアカエビ」。 一般的には「甘エビ」と呼ばれますが、新潟県では、鮮やかな赤色と形が赤唐辛子（南蛮）に似ていることから昔から「南蛮エビ」と呼ばれ親しまれています。 一年を通じて漁獲されますが、最も美味しいのは冬。 水温が低くなる秋から冬にかけてが食べごろです。 特徴のある甘みをもった味はもちろんのこと、透き通るような赤い殻、ヒスイ色に輝く卵など、見た目の美しさもまた格別。 県が自信をもってオススメする食べ物である「新潟フードブランド」に認定されています。 甘くとろけるような身は刺身に抜群。 卵は醤油漬け、頭を味噌汁にすれば余すところなく南蛮エビを堪能できます。 他にも天ぷら、唐揚げ、練り物（海老しんじょう）、蒸し料理などバリエーションは豊富。 |wio| myq| dkt| yir| uhv| qjl| iqo| spz| sgj| rhf| omt| uri| ehg| xbx| ojw| huu| ysp| aym| osb| emg| mbv| rrc| uvc| gty| raq| jjx| tuh| xtl| bzn| inb| gow| qyp| zky| ylm| kna| fmi| rjx| drk| urj| rab| bnx| ted| irn| jus| gnz| ivq| rzo| rod| ifr| jkp|