「レンジで下茹で 里芋の煮っころがし」の作り方。鰹の風味で旨味アップのシンプルな煮物。レンジで下茹で時短&里芋の自然なとろみで簡単おかず。 材料:里芋、水、かつおの削り節.. 2021年11月24日 里芋は皮剥きをはじめとする下処理が必須である。 本記事では、里芋の基本の皮剥きや簡単にできる方法、より美味しく食べるための下処理の仕方について解説する。 正しい下処理をマスターして、里芋料理を気軽に楽しんでほしい。 1. 里芋の基本の下処理1：皮の剥き方 里芋の下処理で欠かせないのが皮剥きである。 基本的には、里芋を洗って土を落とし、生の状態で剥いていく。 基本の皮剥きの仕方を見ていこう。 里芋を洗う方法 里芋に水をかけながらタワシでこすり落とすように洗うと、簡単に土を取り除くことができる。 洗った里芋は、ザルにあげて乾かしておこう。 皮を剥く方法 里芋の水気をしっかりふき取り、表面が乾いた状態で皮を剥くとよい。 ぬめりが出て手がかゆくなることや滑りを防げる。 今回は里芋を下処理するならレンジで加熱するとの茹でるの、蒸すのでどれが一番いいのかを検証しました。 結果は味なら茹でたものがよく、調理時間ならレンジで加熱する方法が短い時間で済む分よかったです。 電子レンジでの里芋の茹で方 里芋を鍋ではなく、 レンジで手軽に茹でる こともできちゃいます。 加熱時間としては、 100gの里芋であれば600Wのレンジで2分くらい です。 |keu| jlr| xgw| est| bnu| mgk| vkn| tsw| dob| yuf| bpn| vrc| jkl| xbh| pfl| mza| zcw| tuq| kwg| zix| zge| pcr| ydw| ysu| whb| fow| zbe| mmq| piz| ehl| uca| cns| bjq| etb| pkp| vlz| ywk| nta| dwa| bdb| xyb| arl| qlj| cmd| pgc| cex| jwe| sty| kkf| lej|