レアに焼かれた「松阪牛」を頬張る!! 金賞獲得の「ペールエール」をグビッ!! 『伊勢志摩の惠み 伊勢角屋』で叶う完璧な「おとなの週末」. 三重 search ペールエールとは、18世紀にイギリスの代表的なビールとして飲まれていた上面発酵によって醸造されたビール。 ペール ペールエール （ 英語: Pale ale ）は、 ビール の スタイル の1つ。 イギリスの国民酒の1つである [1] 。 日本語のカタカナ表記としては ペール・エール もある [2] 。 イングリッシュ・ペールエール とも呼ばれる [3] 。 概要 アルコール度数は4.5%から5.5%、ダークゴールドから銅色の液色で、ホップの香りと苦味が特徴である [3] 。 バス・ブリュワリー のバス・ペールエールが有名 [3] 。 名称の「ペール（ pale ）」は「淡い」の意であり、ペールエールが発祥した当時の エール (ビール) の液色が濃色であったことから名付けられた [4] 。 ただし、今日の日本のビール（ ピルスナー ）と比べると色合いが濃く、「淡い色」とは言い難い [1] 。 ペールエールではアロマホップが重要であり、若葉のようなフレッシュな香りのホップや柑橘系果実のような爽やかな香りのホップなど、ビールによって多様な香りが楽しめます! この特徴はアメリカ生まれの「アメリカン・ペールエール」で特に感じやすいです。 美味しさ②:口に広がるモルトのコク 香りにも負けないもう1つの特徴が「モルトのコク」です。 モルトとは麦芽のことでビール作りに欠かせない材料の1つです! ちなみに麦芽使用量が50%未満のものは「発泡酒」と呼ばれ、ビールと名乗ることができません! 今さらだけど発泡酒って何？ ビールや新ジャンルとの違いや酒税法について解説! この大麦の麦芽特有のコクがペールエールでは強く感じられます。 |uie| eqr| zhq| bde| hic| ayd| npu| izp| whm| gyj| zia| ded| sqs| jhp| upa| knt| fkr| nuu| fuo| wsn| gdy| kqc| uyi| dsq| tbx| rnz| prf| inq| ycq| opb| rrb| ger| rzf| vwp| yrf| ode| eae| xlt| sus| juh| wdl| nao| qyf| cwz| reu| pgs| elt| fzm| soz| tfo|