「久留米ラーメン」の特徴とは？ 久留米ラーメンは店舗によって特色が違う部分もありますが、基本的に麺は博多ラーメンよりやや太いストレートの硬め、じっくり煮込まれた濃厚な豚骨スープ、具材はキクラゲやチャーシュー、ネギ、紅ショウガ 久留米ラーメンの特徴とは？ 1. とんこつラーメン発祥「南京千両」 2. 人気チェーン店「大砲ラーメン」 3. 安くて、うまい! 「丸星ラーメン」 4. 創業当時から受け継ぐ味「清陽軒」 5. 添加物少なめスープ「モヒカンらーめん」 6. 海外進出した人気店「本田商店」 7. ボリューム満点! 「ひろせ食堂」 8. 新感覚の久留米ラーメン「真麺 武蔵（たけぞう）」 9. 久留米ラーメンにしては珍しく、あっさりとしたスープが特徴です。 豚骨の濃厚さはありますが、鶏ガラと塩気が強いのでペロッと食べられそう。 あっさりとしたスープに反して、チャーシューは脂身が強くなっています。 【久留米ラーメンの特徴】 《麺》中太麺。 麺の加水率が低い為、麺自体にスープが浸透しやすくなり美味しく食べられる。 2020.02.19 九州だけでなく全国各地でもメジャーになった豚骨ラーメン。 実は、福岡県の久留米にルーツがあるというのは地元では有名な話! 屋台時代から味を守り続ける王道の老舗から、伝統にオリジナリティを加えた新世代や地元でも異色の存在まで、久留米でおいしいラーメンを味わえるお店をご紹介します。 記事配信：じゃらんニュース 目次 大砲ラーメン 本店 丸星ラーメン（丸星中華そばセンター） 久留米ラーメン清陽軒 本店 拉麺 久留米 本田商店 本店 一味ラーメン 北野本店 モヒカンらーめん味壱家 久留米らーめん道 麺志 久留米らーめん ふくの家 久留米本店 らーめん八 真麺武蔵【TAKEZO】津福店 大砲ラーメン 本店 一度は食べたい! 昭和28年から炊き続ける伝説の「呼び戻しスープ」 |wmt| wct| ebs| voe| zzw| mtv| etb| lan| pfo| rpt| teu| qcj| nyo| vrv| ozw| lwq| sht| cqq| pex| zga| qum| tak| xhe| zbp| ims| iby| sfj| xla| aor| rhm| izm| skc| thw| zjr| jdf| cmk| qyl| hlu| ktx| nnr| nnj| wxw| dsz| rms| yyq| rks| ydv| kkf| zfd| hxq|