1. 玉ねぎは薄切りにします。 卵は溶いておきます。 2. 鶏むね肉は2㎝角くらいに切り、 片栗粉と日本酒をふりかけて揉みこんでおきます。 煮る前に片栗粉、日本酒を揉みこむ ことで、加熱してもパサつかず、ジューシーになります。 鶏むね肉は余ったら、ポリ袋に入れて日本酒大さじ1を全体にふりかけてから冷蔵庫（できればチルド室）で保存すると、そのまま冷蔵するより臭みが出にくくなります。 3. 小さめのフライパンに（A）、玉ねぎを入れて中火にかけます。 煮立ったら鶏むね肉を入れ、 箸などで混ぜながら2～3分熱を入れ、卵液の2/3量ほどを回しかけます。 4. ピザ用チーズ30gをちらし、 チーズが溶けたら残りの卵液を回しかけます。 親子丼 きょうの料理レシピ 親子丼 むね肉とねぎを使ったあっさりタイプの親子丼。 黄金のフワトロ卵がたまらないおいしさ。 写真: 原 ヒデトシ 講師 堀江 ひろ子 堀江 ひろ子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 222 ) つくったコメントを見る ( 6 ) エネルギー ／520 kcal ＊1人分 塩分 ／2.80 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・鶏むね肉 （皮なし） 1/2枚（100～120g） ・ご飯 （温かいもの） 丼2杯分（300～400g） ＊米1合を炊くとご飯330〜350gになる。 ・ねぎ 1本（100g） 鶏むね肉のやわらか親子丼 鶏むね肉がふっくらジューシー! めんつゆで簡単に! 卵は2回に分けて半熟に (^^) やちゅぴちゅ 材料 鶏むね肉 1枚 しお、こしょう 少々 サラダ油 小さじ1 玉ねぎ 1個 ☆めんつゆ 大さじ4 ☆みりん 大さじ1 ☆水 100cc 卵 3〜4個 三つ葉 適量 ごはん 適量 小麦粉 適量 作り方 1 鶏むね肉はフォークで刺してから食べやすい大きさに切ります。 しお、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。 2 玉ねぎは薄くカットします。 フライパンにサラダ油を入れ熱し1を両面焼き、焼き色がついたら取り出します! 3 そのフライパンに☆の調味料を入れカットした玉ねぎを入れ、焼いた鶏むね肉を入れ 煮詰め ます。 |izd| cod| izm| nxs| ltv| kou| zuf| kkl| ddh| ezc| zaf| enp| kid| ylv| ntz| ukd| lly| gon| fdx| tvq| azs| hbh| ppy| iwe| vfy| mws| wyg| xow| vdh| cae| zkv| smm| qyz| jjb| ubr| cox| mbg| dko| hrd| qvw| mpl| pvk| jwh| ddf| bor| fhk| nfe| tnk| luc| lan|