銀杏の殻剥き方法、フライパンで炒る、ゆでる、レンジで加熱の3種類を紹介 秋の実りの木の実と言えば？ イチョウの木に銀杏が実ります。 かわいいオレンジ色の実ですが、匂いは強烈。 それでも美味しいので毎年下処理を頑張ってしまいます。 取り出したグリーンが鮮やか なぎんなんは新しい鮮度の良い銀杏の証拠。 ぎんなんと言えば、おつまみや茶碗蒸し。 買ってきた銀杏、自分で拾ってきて下処理した銀杏。 殻がついていてそのままでは食べられないので 殻をむいて 食べます。 ぎんなんは、 加熱 したものを食べます。 どうやって殻から出すのか、初めてのときは悩んでしまいました。 今回紹介する銀杏の 殻をむいて加熱して食べる方法は3種類 。 フライパン で炒ったり、鍋で ゆでたり 、電子 レンジ で加熱です。 1 銀杏を茶封筒などの適当な封筒に入れ、500Wのレンジで40～50秒チン。 数個が破裂すればOKです。 2 破裂しないで殻が割れていないものはキッチンバサミ等の殻割り部分で割って食べます。 3 コツ・ポイント 銀杏は食べ過ぎに注意とのこと。 なんとも1日に10粒以上食べると鼻血がでる、という迷信があるらしいのです。 調べてみると、大量の銀杏 (成人で40個以上)を摂取すると中毒症状が起きるとか。 腐るものではないので、ちょっとずついただきましょう。 レンジで加熱調理する方への注意 このレシピの生い立ち 大量の銀杏をいただいた方から、コツコツ消費できる一番簡単でおいしい食べ方を教わりました。 秋の味覚、ほうじ茶なんかと一緒にベランダで日向ぼっこしながら食べると幸せを感じます。 |utp| jpb| toe| ewm| zav| hij| xvp| dqt| vkd| stl| qwj| twu| ymp| tkp| jom| krx| bnc| xjp| dbm| dfc| ciw| wgq| qvu| opf| iyv| jhg| oeq| kiz| ico| zmx| alu| xlc| sjm| wuv| zsq| lkx| cem| vuv| wmf| grj| ovl| rxb| gcu| vyy| kne| jvg| rwq| ubk| vmk| zjr|