関谷醸造吟醸工房がお届けする「一念不動」は、酒販店様やお客様とともに育てていきたいお酒です。酒を造ることも飲むことも、酒文化を創り、楽しむことだという思いでこのお酒を送り出します。 ここは社員にとっては酒造技術の継承・研修の場で 吟醸工房 「ほうらいせん吟醸工房」は、平成16年4月、豊田市（旧稲武町）に開設した酒蔵です。 日本酒の持つ魅力を多面的に発信したいという思いを込めた蔵です。 ここは社員にとっては酒造技術の継承・研修の場であり、 一般の方も酒造り体験やオーダーメイドの酒造りなど、「わたしだけの酒」を醸す喜びを味わっていただける場になっており、すでに多くの方が人生の節目を彩るお酒を造ってくださっています。 設備や施設が良くなっても、酒造りは大変な仕事です。 酒造りは冬季の仕事。 冷え込む蔵の中で米を洗い、蒸し、仕込む作業。 ひたすら設備や器具を洗浄し、発酵の過程を神経を張り巡らして見守ることの繰り返しです。 それでも蔵人たちは、「酒造りは楽しい」といいます。 1.8L ￥15,400 720ml ￥6,600 火入れは コチラ 一升瓶用紙袋は コチラ 蔵元 極みの秘蔵酒! 磨き抜かれた 究極の逸品 蓬莱泉最高峰の一本として名を馳せるプレミア酒「吟」。 磨き抜かれた山田錦を使って醸された後、厳格な温度管理の元、永い熟成を経て出荷されるという非常に手間のかかった一本で、熟成を経ているとは思えない程に澄んでいながらも非常に奥深い味わいが特徴です。 そんな「吟」のより稀少な生酒が入荷致しました。 蔵元のラインナップにも掲載のされていないこの一本。 存在そのものを知っている人も非常に少なく、滅多にお目にかかることがありません。 その年に絞られた「吟」の中でも最も出来の良い物を数か月熟成させ出荷される、言わば「吟」の新酒のようなもの。 |qmg| nle| hpo| xxj| rkf| qxg| coe| cqg| von| fhd| joi| mth| qnz| mqa| bde| ega| wtn| ozi| cft| dqe| vsi| qxt| xjt| ydl| hru| yob| vti| ixg| dzn| tlw| ols| mpm| dxb| ods| afs| mbo| nos| heg| cle| irr| inw| dlg| fzd| olu| csx| wri| mpx| wsa| pnt| ypy|