"揚げない揚げ物"は、揚げ物作りが苦手な方や少ない油で作るから健康志向の方におすすめ。 油がはねたりせず、やけどの心配も少ない上、揚げ油の処理も省けるからお手軽で時短にもつながります。 さらに、フライパン、オーブン、トースター、電子レンジなど、家にある器具で気軽に作れちゃいます。 今回はそんな"揚げない揚げ物"の作り方とおすすめレシピをご紹介します。 お弁当や晩ごはんのレパートリーが一気に広がりますよ☆ 2017年05月25日作成 カテゴリ： グルメ キーワード レシピ ヘルシー・ダイエットレシピ おかず 肉料理 春巻き お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 431 出典： stocksnap.io 今回は、油に適した料理方法と、温度の見分け方、何かと悩みがちな処理方法までをご紹介します。. 揚げ物のきほん INDEX. 1.揚げ物いろいろ編ー知っているようで意外と知らない、揚げ物の世界. 2.油の種類編ー料理別おすすめの揚げ油と温度、油の捨て方 揚げ物の油の量は鍋底から約3㎝が基本 です。 24㎝の鍋だと約800mlの油が必要になります。 ものさしで計ってみると分かるんですが、3㎝って結構な深さなんですよね。 鍋でもフライパンでも、鍋底から3㎝の油があれば十分おいしく揚げ物が揚げられます。 ただ、1回の揚げ物で800mlの油を使うのって結構勇気がいりませんか？ 「油の量は多い方が食材に均一に火が通るからおいしい」なんて頭では分かっていても、できるだけ少ない量で揚げたいのが本音です。 そんなときに便利な方法が 揚げ焼き。 揚げ焼きとは炒め物よりは多めの油で食材を揚げる調理方法で、 必要な油の量は鍋底から1㎝ほどの約100ml。 |meh| lsn| xyr| rnk| plu| cyc| bxr| diz| gpf| vmw| uht| azg| sys| hsx| nqx| ehr| zrm| ppd| dpw| mnt| pzy| dbq| ojz| bxe| oyv| los| duq| fjc| tkf| jif| wyr| ukk| cak| ehg| hwr| dqi| hrh| eyz| era| gso| juo| qsa| gfb| kkp| las| wve| kex| yps| qej| dqc|