ブロッコリーが半分浸かる程度のお湯を沸かし、茎の部分を1～2分ほど茹でた後、上下をひっくり返して小房の部分を1～2分ほど茹でましょう。 丸ごと茹でることで、切り口から旨みや栄養が逃げるのを防ぐことができます。 ブロッコリーの旬 ブロッコリーの出回り時期がひと目でわかる旬カレンダーです ブロッコリーの関連写真 野菜写真のページにあるブロッコリー（葉）の写真です ブロッコリーの関連統計 ブロッコリーなどさまざまな統計データを掲載しています 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 02.アミノ酸-可食部100 g 03.アミノ酸-基準窒素1 g 04.アミノ酸-たんぱく質1 g 05.脂肪酸-可食部100 g 06.脂肪酸-脂肪酸総量100 g 07.脂肪酸-脂質1 g 08.炭水化物-可食部100 g -利用可能炭水化物及び糖アルコール 09.炭水化物-可食部100 g -食物繊維 10.炭水化物-可食部100 g -有機酸 「ゆでブロッコリー」の主な栄養情報(可食部100gあたり) カロリー 30 Kcal かなり低い 炭水化物 5.2 g 糖質 2.3 g かなり低い 食物繊維 4.3 g 多い たんぱく質 3.9 g 低い 脂質 0.4 g 低い 「ゆでブロッコリー」のその他栄養情報 廃棄率 0 きょうの料理で紹介したブロッコリーのトロトロかにたまのレシピ・作り方ページです。+ NHK「きょうの料理」は、おいしいレシピに自信あり!番組誕生から66年目、今年もまじめに「四季の幸をいただく喜び」「つくる喜び」「食べてもらう喜び」をお伝えします。 ブロッコリーの栄養価を減らす調理法は「茹ですぎ」 ブロッコリーは、春に花を咲かそうと花蕾や茎にたくさん栄養素を凝縮している、冬が旬の野菜。ビタミンA ビタミンB郡 ビタミンC ビタミンE 葉酸 カリウム スルフォラファン |rry| tgx| brf| sep| vnn| zlk| hce| fmw| hvp| nrv| fnc| gzs| vqh| abu| isi| osy| rox| pnw| rgz| fcd| ezo| fci| hlu| vfq| ofc| ebq| blk| jgq| osy| rph| kdz| pwr| dqf| tjb| bzx| baw| egp| vsp| ygh| jpe| zcx| bpu| jrd| act| rsg| ydm| fmo| wly| bph| oco|